【裏メニュー!!】本日3/30より販売開始「素揚げ芽キャベツ」見た目はちょっぴり悪いですが味は抜群!!ビールとの相性も抜群です!!
「素揚げ芽キャベツ」500yen(税抜)
ほんのりとした苦味と芽キャベツの甘みを味わってもらう為に味付けはシンプルに塩のみです。
見た目はちょっぴり悪いですが、ビールとの相性抜群です!!
今後もちょこちょこ裏メニュー出していけたらなぁ・・・
グランドメニュー入りさせたいなぁ・・・
なんて加藤は思っておりますのでお楽しみに!!
【樽生速報】濁った見た目から今話題のニューイングランドスタイルIPAにも通じるモダンタイムスから「オーダーヴィルIPA」とモルティーなペールエールビーバータウンから「ガンマレイ」の２樽開栓です！！Moderntimes Orderville/ Beavertown Gamaray
Moderntimes Orderville
モダンタイムスから「オーダーヴィル」です。西海岸ではあまり見られないタイプのイングリッシュ 酵母を使用しており
酵母由来のフルーティーさを持ち合わせ、さらにその濁った見た目から今話 題のNew England Style IPA
にも通じるものがありますが、味わいそのものは典型的なウエスト・ コーストスタイルIPAという西海岸・
東海岸両方の特徴をかけ合わせた彼らならではのIPAです。
Beavertown Gamaray
ロンドンで最もホットな醸造所がビーバータウン「ガンマレイ」開栓です!!
元々のコンセプトは「ジューシーでトロピカル、一日中飲めるビール」ホールリーフ
アメリカンホップをふんだんに使用することでマンゴーやグレープフルーツのアロマを
引き出しています。ガンマ線のようにホップが身体を突き抜けます。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）
4）North Island Coriander Black（北海道）
5）Mikkeller Drinkin Passiion Berliner （デンマーク）
6）Beavertown Gamaray（イングランド）New!
7）Moderntimes Orderville （アメリカ）New!
8）BtrewDog Elvis Juice （スコットランド）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】本日開栓は２樽！ブリュードッグからグレープフルーツを使用したIPA「エルビスジュース」と北海道の醸造所ノースアイランドビールから「コリアンダーブラック」の久しぶりの開栓です！BrewDog Elvis Juice/NorthIsland Coriander Black
BrewDog Elvis Juice
お馴染みブリュードッグの「エルビスジュース」です。5種のホップとグレープフルーツピールを組み合わせて造り上げた
、今までのブリュードッグのIPAとは一線を画すフルーティでジューシーなIPAです。創業者のジェームズ・ワットも
「ビールファンへの挑戦」と表すほどです。
North Island Beer Coriander Black
北海道のノースアイランドビールより「コリアンダーブラック」です。
濃厚な黒ビールにコリアンダーを使用。コリアンダーの華やかで爽やか
な香りと黒ビールの豊潤で深いコクが見事にマッチした、爽快で味わい深いフレーバービールです。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）New!
4）North Island Coriander Black（北海道）New!
5）Mikkeller Drinkin Passiion Berliner （デンマーク）
6）Mikkeller Stateside IPA（デンマーク）
7）Mikkeller Cascade IPA（デンマーク）
8）BtrewDog Elvis Juice （スコットランド）New!
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】本日の開栓はまだまだ強化中のミッケラーを2樽「ステイサイドIPA」と「カスケードIPA」です。Mikkeller / Stateside IPA、Mikkeller / Cascade IPA
Mikkeller Stateside IPA Alc6.9%
デンマークの鬼才ミッケラーから「ステイサイドIPA」です。“チヌーク”“カスケード”“アマリロ”の3種のアメリカンホップを前面に押し出したIPA。フレッシュシトラス、トロピカルフルーツ、シリアル、キャラメル、そしてフローラルな花と干し草を感じるビールです。
Mikkeller Cascade IPA Alc6.9%
デンマークの鬼才ミッケラーからシングルホップシリーズ「カスケードIPA」です。アメリカクラフトビールシーンを説明するのにぜったい外すことができない超有名ホップ。キャラメルやパインの芳醇さに、タンジェリンオレンジやグレープフルーツのアロマホップ。フィニッシュにはピーチやハニーの穏やかさ。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）New!
4）Mikkeller Dry Stout（デンマーク）
5）Mikkeller Drinkin Passiion Berliner （デンマーク）
6）Mikkeller Stateside IPA（デンマーク）New!
7）Mikkeller Cascade IPA（デンマーク）New!
8）Mikkeller Simcoe IPA（デンマーク）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】本日の開栓は、ミッケラーシングルホップシリーズから「シムコーIPA」の開栓です！Mikkeller Simcoe IPA
Mikkeller Simcoe IPA
デンマークの鬼才ミッケラーからシングルホップシリーズ「シムコーIPA」です。
爽やかなシトラスフレーバーにトロピカルなマンゴーやパパイヤの甘酸っぱい
アロマが広がり、フィニッシュに向けホワイトビスケットと心地よい苦味。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）New!
4）Mikkeller Dry Stout（デンマーク）New!
5）Mikkeller Drinkin Passiion Berliner （デンマーク）
6）Mikkeller No Cow on the Ice（デンマーク）
7）Mikkeller Mosaic IPA（デンマーク）
8）Mikkeller Simcoe IPA（デンマーク）New!
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】ミッケラーIPA強化週刊で!す!が!っ! IPA以外つないじゃいます!!ミッケラー「ドリンキンパッションベルリーナ」と「ドライスタウト」開栓です。Mikkeller / Drinkin Passiion Berliner、Mikkeller / Dry Stout
Mikkeller Drinkin Passiion Berliner Alc2.7%
デンマークの鬼才ミッケラーから「ドリンキンパッションベルリーナ」です。小麦を使い乳酸菌で発酵させたドイツ伝統的なビールスタイル“ベルリーナヴァイセ”は度数が低く、酸味があるのが特徴で、そこにパッションフルーツを入れ、フルーティーさとしっかりとした酸味が特徴のビールです。
Mikkeller Dry Stout Alc4.1%
デンマークの鬼才ミッケラーから「ドライスタウト」です。ミッケラーのスタウトと言えば重く、濃厚でハイアルコールなイメージですが、このドライスタウトは名前や度数が表すように軽やかでスッキリとした少しコーヒー感を感じるミッケラーらしくない!?1杯目にもオススメなグイグイ飲めるスタウトです。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）New!
4）Mikkeller Dry Stout（デンマーク）New!
5）Mikkeller Drinkin Passiion Berliner （デンマーク）New!
6）Mikkeller No Cow on the Ice（デンマーク）
7）Mikkeller Mosaic IPA（デンマーク）
8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】土日は12じからランチ営業!!本日の開栓は京都醸造所の限定醸造シリーズ「冬眠からの目覚め」と特集中のデンマークの鬼才ミッケラーから「ノーカウ オン ザ アイス」です。Kyoto / Winter’s End、Mikkeller / No Cow on the Ice
Kyoto Winter’s End Alc8.5%
京都醸造所の限定醸造シリーズ「冬眠からの目覚め」です。リコリスやチョコレートの味わいが感じられ、ダークモルトと酵母が織りなす様々な風味が重なり合った非常に複雑な味わい。アルコール度数が高く、複雑な味わいを持っているので、ゆっくりと飲んでいただくことをおすすめします！
Mikkeller No Cow on the Ice Alc6.9%
デンマークの鬼才ミッケラーから「ノーカウ オン ザ アイス」です。シトラス感がかなり効いたジューシーなIPA。パイン、レモンの爽快さにスムーズな甘み。フィニッシュにかけての心地よい苦味がアクセント。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）
4）Kyoto Winter’s End（京都）New!
5）Founders Rubaeus （アメリカ）
6）Mikkeller No Cow on the Ice（デンマーク）New!
7）Mikkeller Mosaic IPA（デンマーク）
8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【ラーヴィグ来店！！】ミッケラーのスタウトを手がけるノルウェーの「ラーヴィグ」から社長と醸造長来店！！本日の開栓は強化中のミッケラーから2樽!!シングルホップシリーズの「モザイクIPA」とミディアムボディのIPA「グリーンゴールドIPA」です。Mikkeller / Mosaic IPA、Mikkeller / Green Gold IPA
昨日、ノルウェーのクラフトビールを代表するブリュワリーの一つラーヴィグの社長アンダースさんと
醸造長のマイクさんが来店しました。 でかかった。
現在、店で開栓中のラーヴィグ「パーラーフォースヴィン」はニューイングランドスタイルはとってもジューシーな
IPAで、今後のカムデンIPAにいかせないかとこっそり作り方を聞いてみたとこと、（通訳を通して）笑いながらオーツ麦は
使ってるよって言ってたが肝心のところは濁されてしまった。 酵母とか、他のモルトは何使ってるのですかね？
ホップの入れるタイミングとかも聞きたかったのですが、ニコニコしっぱなしで笑顔の印象しかありませんでしたね。
プレゼントにお箸を差し上げたのですが、「俺は和食が大好きだ！！」って言ってましたよ。
まーとにかく、日本を堪能しているようでした。 アンダースさんと、マイクさんのサイン書いてくれたので、
時間あるとき見にいらして下さいませ。
本日の開栓は、ミッケラーから２種類です。
Mikkeller Mosaic IPA Alc6.9%
デンマークの鬼才ミッケラーからシングルホップシリーズ「モザイクIPA」です。完熟アプリコットやグレープフルーツにスパイシーなキャンディー。フローラルなホップビターの奥から現れる瑞々しいライチフレーバーが絶妙。
Mikkeller Green Gold IPA Alc7.0%
デンマークの奇才！ミッケラーから、グリーンゴールドIPAの ご紹介です。ホップ由来の柑橘感とフローラルで、松や森林 を思わせるアロマ。麦芽やキャラメルの甘み、オレンジピー ルのほろ苦い味わいが秀逸な味わいのミディアムボディのIPAです。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）New!
4）BrewDog Self Assembly Pope（スコットランド）
5）Founders Rubaeus （アメリカ）
6）Lervig Perler for Svin（ノルウェー）
7）Mikkeller Mosaic IPA（デンマーク）New!
8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）New!
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【会いに来て】ノルウェーのブリュワリーLervigの社長とブルーマスターが18時頃に来店します!!それに合わせLervigのニューイングランドスタイルIPA「パーラーフォースヴィン」開栓です!!Lervig / Perler for Svin
ミッケラーの“ビアギークシリーズ”などのスタウトを手がけるノルウェーのブリュワリーLervigの社長とブルーマスターが本日18時頃に来店します!!
それに合わせLervigのニューイングランドスタイルIPA「パーラーフォースヴィン」開栓です!!
Lervig Perler for Svin 6.3%
ノルウェーのクラフトビールを代表するブリュワリーの1つラーヴィグより今話題のニューイングランドスタイルIPA「パーラー フォー スヴィン」開栓です。ホップだけではなくバランスよい味わいを追求したビール。軽く濁った色合いでマンゴーのニュアンスの香りと味わい。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）ATSUGI CAMDEN IPA Ver.2.0 （神奈川）
4）BrewDog Self Assembly Pope（スコットランド）
5）Founders Rubaeus （アメリカ）
6）Stone Jindia Pale Ale（アメリカ）
7）Mikkeller Citra IPA（デンマーク）
8）Mikkeller 19 IPA（デンマーク）
9）Lervig Perler for Svin（ノルウェー）New!
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【会ってきた】今日ブルックリンブリュワリーの醸造責任者ギャレットオリバーさんの講演会行ってきました。
今日、ブルックリンブリュワリーの醸造責任者ギャレットオリバーさんに会ってきました。
本日テイスティング７種類のブルックリンブリュワリーで製造されているビールを試飲。
セゾン、サワー、イングリッシュIPA、レッドIPA、ベルジャンクワッド、インペリアルスタウト、ブルックリンラガー。
日本に輸入されていない商品が多くでした。
中でも、ソラチエースセゾン、ベルジャンクワッッド、バーボン樽のインペリアルスタウトは、
飛び抜けて美味しかった。 現地でしか飲めないとのこと、いつか輸入されればいいのに。
ギャレットさん、今日店に来てくれれば、、、、、来ないかな、
とにかく、ブルックリンブリュワリーはクラフトビール業界をまだまだ牽引していっている会社なんですかね。
現地の工場行ってみたいですね。
