【樽生速報】本日の開栓は２樽！サンディエゴのモダンタイムスから「フォーチュネイトアイランド」です。とニュージーランドのトゥアタラから「ダブルトラブルIPA」です！Modern Times / Fortunate Islands　Tuatara /Double Trouble

Tuatara Double Trouble Alc9.0%

ニュージーランドのトゥアタラブリュワリーから「ダブルトラブル」の紹介です。 アメリカのビール評価サRateBeerで99点の高得点をたたき出したIBU （国際苦味値）167のダブルIPA。色はアンバーオレンジ。スイートアロマとビ ターライムそしてシトラスビターたっぷりのホップ感がたまらない逸品です。

Modern Times Fortunate Islands Alc 5.0%

Americaセッション系ビール造りを得意とするサンディエゴのモダンタイムスから「フォーチュネイトアイランド」です。小麦を使用したなめらかな飲み口ながら、大量に投入されたシトラやアマリロに由来する柑橘、マンゴーやパッションフルーツといったトロピカルなフレーバーがIPAにも負けないほど広がります。抑え目のアルコールでガブガブ飲めちゃう一杯です！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Camden IPA（厚木）

4）Modern Times Fortunate Islands（アメリカ）New!

5）BrewDog Zeitgeist（スコットランド）

6）BrewDog 5AM Saint（スコットランド）

7）BrewDog Dead Pony Club（スコットランド）

8）Tuatara Double Trouble（ニュージーランド）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！！本日の開栓はブリュードッグのブラックラガー！バーガーとの相性も抜群の「ツァイガイスト」です！BrewDog Zeitgeist

BrewDog Zeitgeist Alc 4.9%

当店お馴染みブリュードックの黒いラガー、「ツァイガイスト」です。自らの個性、特異性、不適合性を覆い隠すような精神傾向にある現代社会において、過ぎ去った時代の精神、自主性を呼び起こさせようというコンセプトで造られた、深いラガー。個性派ブリュードックならではのビールです。

ハンバーガーと一緒に是非！！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!

3）Camden IPA（厚木）

4）Shounan Beer Weizen（神奈川）

5）BrewDog Zeitgeist（スコットランド）New!

6）BrewDog 5AM Saint（スコットランド）

7）BrewDog Dead Pony Club（スコットランド）

8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報&裏バーガー本日9/1販売開始】本日の開栓はブリュードックの大人気かつ定番ラインナップ!!華やかに香ばしい「５AMセイント」です。本日9/1より裏バーガー「コリアンBBQバーガー」販売開始です。BrewDog / 5AM Saint

9月の裏バーガーは程よい辛さのピリ辛なバーガーです!

パティーの上に韓国風のタレで炒めた玉ねぎ、白滝、牛バラを乗せ、アクセントにシャキシャキの長ネギと特製のコリアンソースを掛けた「コリアンBBQバーガー」です。

9/1(金)から販売開始です。

毎日数量限定なのでお早めに!!

以下本日のビール情報です。

BrewDog 5AM Saint Alc5%

スコットランド、ブリュードックの大人気・定番ラインナップ「５AMセイント」です。ホップがしっかりと香り、ほのかに甘く、華やかに香ばしい。もちろんしっかりニガイ。アメリカンレッドエールです。全体の調和に大変優れたBrewDogの名作です。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Camden IPA（厚木）

4）Shounan Beer Weizen（神奈川）

5）Pohjala Oo（エストニア）

6）BrewDog 5AM Saint（スコットランド）New!

7）BrewDog Dead Pony Club（スコットランド）

8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【9月の裏バーガー】パティーの上に韓国風のタレで炒めた玉ねぎ、白滝、牛バラを乗せ、アクセントにシャキシャキの長ネギと特製のコリアンソースを掛けた「コリアンBBQバーガー」です。

9月の裏バーガーは程よい辛さのピリ辛なバーガーです!

パティーの上に韓国風のタレで炒めた玉ねぎ、白滝、牛バラを乗せ、アクセントにシャキシャキの長ネギと特製のコリアンソースを掛けた「コリアンBBQバーガー」です。

9/1(金)から販売開始です。

毎日数量限定なのでお早めに!!

【樽生速報】本日開栓の樽生は当店お馴染みのブリュードッグの定番ラインナップ「デッドポニークラブ」です。BrewDog / Dead Pony Club

BrewDog Dead Pony Club Alc3.8%

当店お馴染みのブリュードッグの定番ラインナップ「デッドポニークラブ」です。 スタイルを新たにセッションペールエールとし、軽めながらもブリュードッグらし いホッピーさやで柑橘系の香りが炸裂！します。苦味も控えめでジャブジャブ 飲めちゃいます。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Camden IPA（厚木）

4）Shounan Beer Weizen（神奈川）

5）Pohjala Oo（エストニア）

6）Firestone Walker Pale 31（アメリカ）

7）BrewDog Dead Pony Club（スコットランド）New!

8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】本日の開栓は、久しぶりのミッケラーから「グリーンゴールド　IPA」と湘南ビールからバナナ香たっぷり「ヴァイツェン」の開栓です！Mikkeller Green GoldIPA/ Shounan Beer Weizen

Mikkeller Green Gold IPA

デンマークの奇才！ミッケラーから、グリーンゴールドIPAの ご紹介です。ホップ由来の柑橘感とフローラルで、松や森林 を思わせるアロマ。麦芽やキャラメルの甘み、オレンジピー ルのほろ苦い味わいが秀逸な味わいのミディアムボディの IPAです。

Shounan Beer  Weizen

熊沢酒造、湘南ビールから原料の半分に小麦を使ったドイツの伝統的な白ビール「ヴァイツェン」です。小麦ならではのきめ細かい泡と酸味、ヴァイツェン酵母特有のバナナやリンゴ、シナモンやクローブを想わせるアロマとフレーバーで爽やかな飲み口と苦味が少ないのが特徴です。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Camden IPA（厚木）New!

4）Shounan Beer Weizen（神奈川）New!

5）Pohjala Oo（エストニア）

6）Firestone Walker Pale 31（アメリカ）

7）Firestone Walker Easy Jack（アメリカ）

8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】本日ファイアーストーンウォーカーのバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です!!更に先着でプレゼントもございます!詳細は本文をご覧ください。それに合わせ本日ファイアーストーンを2樽開栓!!爽やかでありながら味わい豊かな「イージージャック」とステンレス発酵ビールに木樽発酵ビールをブレンドして仕上げた「ペール31」です。Firestone Walker「Easy Jack」「Pale 31」

8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です！

ファイヤーストーンウォーカーの美味さの秘密をブルワーに直接聞いちゃいましょう！

Jeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏の来店予定は20:00~20:30分です。(時間は前後することが御座いますのでご了承ください。)

そしてプレゼント情報で〜す!!

スタッフにあるキーワードを伝えるとファイヤーストーンウォーカーのキャッププレゼントしちゃいます!!

キーワードは「リチャードソンに会いに来た!!」です!!

キャップをかぶってリチャードソン氏と写真を撮ったり、一緒に乾杯!!なんて良いんじゃないでしょうか!?

以下本日の樽生情報です

Firestone Walker Easy Jack Alc4.5%

カリフォルニア州ファイアーストーンウォーカーから「イージージャック」の紹介です。このビールは シングルIPA“Union Jack”の弟分となるセッションIPA！味わいは飲み手の期待を裏切らずトロピカルフルーツ、メロン、シトラスなどのホップフレイバーが舌を刺激します。数ある セッションIPAの中でも最も味わい豊かなものの1つであることは間違いないでしょう！

Firestone Walker Pale 31 Alc4.9%

国内外の品評会で合計8度チャンピオンに輝いたブリュワリー、ファイアーストーンウォーカーの「ペール３１」です。ステンレス発酵ビールに木樽発酵ビールをブレンドすることで、彼らにしか表現できない味わいに仕上がっています。シトラス、トースティーなクラッカーに木樽由来のウッディーなニュアンスが絶妙なバランスです。大小合わせて17回もの受賞歴を誇る規格外のビールです！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!

3）BrewDog Jack Hammer（スコットランド）

4）Rogue Hazel Nut Brown（アメリカ）

5）Pohjala Oo（アメリカ）

6）Firestone Walker Pale 31（アメリカ）New!

7）Firestone Walker Easy Jack（アメリカ）New!

8）Firestone Walker Bretta Weisse（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報!夕刊】ランチ中に切り替わったビールをお伝えする樽生速報!夕刊です。先ほど開栓したビールはバラストポイントのフラッグシップビールの新ヴァージョン「アンフィルタード スカルピンIPA」です。Ballastpoint / Unfiltered Sculpin

Ballastpoint Unfiltered Sculpin Alc7.0%

サンディエゴのブリュワリーバラストポイントのフラッグシップビール“スカルピンIPA”をさらにホッピングし、フィルターリングせずにつくり上げた「アンフィルタード スカルピンIPA」です。アプリコット、ピーチ、マンゴー、レモンのフレーバーはそのままに、
少し苦みを抑えました。今まで以上にホップフレーバーを感じていただけます。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）BrewDog Jack Hammer（スコットランド）

4）Rogue Hazel Nut Brown（アメリカ）

5）Pohjala Oo（アメリカ）

6）Stone Mocha IPA（アメリカ）

7）Ballastpoint Unfiltered Sculpin（アメリカ）New!

8）Firestone Walker Bretta Weisse（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！本日の開栓は３樽！「ファイアーストーンウォーカー・ブレッタヴァイス」「ローグ・ヘーゼルナッツブラウン」「ブリュードッグ・ジャックハンマーIPA」です。Rogue Hazel Nut Brown / BrewDog Jack Hammer / Firestone Walker Bretta Weisse

Rogue Hazel Nut Brown Alc6.6%

アメリカはオレゴンの老舗ブルワリー。ローグから「ヘーゼルナッツブラウン」の紹介です。伝統的なヨーロピアンスタイルのブラウンエールにヘーゼルナッツを足したこのビール。香ばしく、ナッツの味と風味が特徴的です。

BrewDog Jack Hammer Alc:7.2%

スコットランド、ブリュードックの大人気・定番ラインナップ。「ジャックハンマー」です。2012年のプロトタイプシリーズだったこちら。シトラスや白ぶどうを思わせるフルーティーさと、がっつりと舌にくる苦味。大人気商品です！

Firestone Walker Bretta Weisse Alc:4.9%

ファイアーストーンウォーカーより「ブレッタヴァイス」です。ベルリン発祥の伝統的なベルリナーヴァイセ・スタイルに影響を受けたサワー・ウィートエール。特徴的な酸味が柔らかな穀物とオークのフレイバーを包み込みます。4.9%というアルコール度数で、杯を重ね続けても全く飲み飽きない爽やかなビールです。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）BrewDog Jack Hammer（スコットランド）New!

4）Rogue Hazel Nut Brown（アメリカ）New!

5）Pohjala Oo（アメリカ）

6）Stone Mocha IPA（アメリカ）

7）Stone Delicious IPA（アメリカ）

8）Firestone Walker Bretta Weisse（アメリカ）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【ブルワー来店告知！】8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のワイルドエールに焦点を当てた商品ラインのBarrelworksよりその最高責任者であるバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店致します！

8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です！

当日は

ファイヤーストーンウォーカーの美味さの秘密をブルワーに直接聞いちゃいましょう！

当日は20:00~20:30分に来店予定です。

以下、Jeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏の紹介をインポーター情報より抜粋です。
前歴：カリフォルニア州マリン群で生まれ育つ。カリフォルニア州立大学バークレー校にて政治学の博士号を修得。ヨーロッパでの旅行及び居住でイギリスとベルギーのビールの味を学ぶ。金融関係やその他職歴を経てビール醸造に本腰をいれる。

醸造歴：1989年ワシントン州の離島で冬を過ごした時に自家醸造に目覚める。そうして冬の間、キャビンフィーバーにならないよう暇つぶしに行っていたビール醸造への情熱に火が付き、1992年にカリフォルニア州立大学デイビス校にてマスターズブリュワーズプログラムを受講開始する。

1993年：マイケル・ルイス博士指導の下、マスターズブリュワーズプログラムを完了。

1994年：醸造と蒸留の専門機関であるInstitute of Brewing (London)のビール醸造の会員試験、Associate members Examination for Brewingに合格。（現the Institution of Brewing and Distilling’s Diploma in Brewing Examination）

1993年-1996年：Tied House Brewery & Cafeの副醸造長を務める。（当時はアラメダ、サン・ノゼ、そしてマウンテンビューの三か所であった。）

1996年-1998年：Firestone Walker Brewing Companyの醸造長を務める。Double Barrel Aleのレシピを書き上げ、同ブリュワリーが特許を持つ木樽発酵システムFirestone Unionを構築。

1998年-2005年：チコのSierra Nevada Brewing Co.にブリュワーとして従事。

2006年-2010年：スペインはバルセロナに拠点を置く多国籍オリーブの種苗園、Nurstech, Inc.の北米支部でマーケティング及びセールスのマネージャーを務める。気分転換にビール醸造を一時離れ、オリーブオイル業界に従事していた。

2010年-2012年：オリーブオイルのマーケティングとブレンディングコンサルタントに従事。世界銀行によるパレスチナでのオリーブオイル事業でブレンディングやマーケティングそして輸出に大きく貢献。

2012年-現在：Firestone Walker Barrelworksディレクター（またの名をバレルマイスター）に就任

【Firestone Walker Brewing Co.】
1996年、共同創始者でさるアダム・ファイアーストーンとデイビッド・ウォーカーがワイン樽でビールを発酵させた時誤ってサワービールを造ってしまった。そこですぐにでもプロの醸造家が必要である事に気づき、ジェファーズ・リチャードソンを醸造長として迎え入れる。そうする事によりワイン樽で発酵させてもクリーンなビールが造る事が可能に。一度他の仕事に従事したジェファーズはまたFirestone Walkerに出戻り、カリフォルニア州ブエルトンで野生酵母などを使った「生きた」ビールプログラムを開始した（注）。

Firestone Walkerに1996年に初めての従業員であり醸造長として迎え入れらたジェファーズは、そこで特許取得済みの「Firestone Union」(ファイアーストーン・ユニオン)という樽発酵システムを構築し、一番始めの商品であるダブル・バレル・エールまたはDBAのレシピも考案。
そこからFirestone Walkerの情熱であり理念でもある「3つのB」、バレル（樽、Barrels）、ブレンディング（Blending）、そしてバランス(Balance)という概念が生まれた。
そして2012年ジェファーズは新しい商品ラインであるBarrelworks（バレルワークス）を任される。
これは野生酵母を使用したビールやファームハウス・エールに焦点を当てた商品群となっている。ここ最近Firestone Walkerは1000を超えるワイン樽や使用期間を終えたFirestone Union樽を所有しそれらを使い、Lil Opal（リル・オパール）、Sour Opal（サワー・オパール）、Agrestic（アグレスティック）、SLOambic(スロアンビック)、Feral Vinifera（フェラル・ヴィ二フェラ）や数々の新しい所謂ワイルド・ビールを造りだしている。その他に約500リットル入る大樽やフードルがBarrelworksという「樽の大聖堂」を彩っている。

当日のビールのラインナップは後日お伝え致します。