【樽生速報!夕刊!】ランチ中に切り替わった樽生情報をお伝えする樽生速報!夕刊!先ほど開栓したのは志賀高原２樽とアメリカ西海岸の雄、モダンタイムズより「オーダーヴィル」「クリティカルバンド」の2樽です！Modern Times / Orderville, Critical Band

Shiga-kogen "Africa Pale Ale REAL Ver"

日本が誇る長野の醸造所。志賀高原より。アフリカンペールエールのリアルエールVerです。IPAよりも軽
く苦味も少ないですが、ホップ感はしっかりと感じられ、フルーティー！ごくごく飲めます。超微炭酸でゆるゆる飲めちゃいます！一杯目におススメです。

Shiga-kogen Pale Ale HB

「ペールエール ハーベストブリュー版」です。 仕込み当日に収穫した自家 栽培のカスケードホップを使用。苦味は通常のペールエールと同等ですが、生ホッ プをたっぷり使用しています。特徴はとにかくみずみずしく、体にしみいるような味 わいで、これを飲めば生ホップの”みずみずしさ”が分かる1杯です。

Modern Times "Orderville"

西海岸ではあまり見られないタイプのイングリッシュ酵母を使用しており、酵母由来のフルーティーさを持ち合わせ、さらにその濁った見た目から今話 題のNew England Style IPAにも通じるものがありますが、味わいそのものは典型的なウエストコーストスタイルIPAという西海岸・東海岸両方の特徴をかけ合わせた彼らならではのIPAです。

Modern Times "Critical Band"

モダンタイムスより、「クリティカルバンド」のご紹介です！秋の季節商品としてリリースされてきたIPA のたオーロラに替わる新たなIPAで、Denali、Ekuanot、Citra、Simcoe 、Centennialホップを使用し、 ジューシーなフレイバーが押し寄せる、所謂“Hazy IPA”と呼ばれる濁った外観のIPAです。パイナップル、 パパイヤ、ピンクグレープフルーツといったアロマ・フレイバーに柔らかなモルトの風味も認められる。 リフレッシングで次から次へと杯が進む一杯です！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Modern Times Orderville（America）New!

4）Modern Times Critical Band（America）New!

5）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）

6）Shiga-Kogen Not so Special（長野）

7）Shiga-Kogen Pale Ale Harvest Brew（長野）New!

8）Shiga-Kogen Africa Pale Ale Harvest Brew（長野）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！本日の開栓は２樽！志賀高原から「ハーベストブリュー　ドラフトペールエール」と「ノットソースペシャル」の開栓です！！※ランチタイムのくじ引きは行いません。Shiga-kogen HB DPA/ Not so Special

Shiga-Kogen   Hervest Brew  Draft Pale Ale

日本屈指の醸造所、長野の志賀高原から。この季節限定のお楽しみ、採れたて生ホップ使用のハーヴェストブリ
ュー。今回の開栓は「DPA」ドラフト専用のペールエールです。通常の３割増のカスケードホップを投入。いつ
もよりちょっと苦い、でも優しくて飲みやすい一杯です。

Not So Special

志賀高原流スペシャル・ビターの登場です。度数と苦味は控えめですが、ジューシーなモルトの味わいに、オレンジのような柑橘とちょっとスパイシーな香りです。本場英国のビターにくらべるとかなりホッピーですが、だらだら飲み続けてほしい、ゆるいビールです。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!

3）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）

4）Shiga-kogen HB DPA（長野）New!

5）Shiga-Kogen HB Miyama Blond（長野）

6）Shiga-Kogen Not so Special（長野）New!

7）Shiga-Kogen House IPA 2012（長野）

8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】志賀高原ビール特集後半戦！志賀ファン集まれー！！大目玉「ハウスIPA 2012年醸造バージョン」と「ハーベストブリュー　ミヤマブロンド」の２樽開栓です！！　Shiga- Kogen House IPA2012 / Hervest Brew MIYAMA Blond

Shiiga-Kogen House IPA 2012

当店おなじみ、長野は志賀高原ビールからわがままに拘り抜いた「ハウスIPA」の2012 年醸造版！！英国産最高級モルト、マリスオッター100％使用。グレープフルーツのよう な柑橘系の香り、通常のハウスIPAより深み、甘みが増して年数を重ねなければ出ない 奥ゆかしいボディー感が味わえます。　醸造から5年、志賀高原の逸品です！！

Hervest Brew Miyama Blond

志賀高原の看板商品ミヤマブロンドのハーベストブリュー版です。自家栽培米の美山錦と自家栽培ホップの信州早生を使用したビールですが、ハーベストブリュー版では信州早生を大量にアロマホップの全量に使用。生ホップ由来の緑っぽさと柔らかな甘い味わいやマスカットのようなみずみずしさを感じます。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）

4）Shiga-kogen Habanero House IPA（長野）

5）Shiga-Kogen HB Miyama Blond（長野）New!

6）Shiga-Kogen Salty Hop（長野）

7）Shiga-Kogen House IPA 2012（長野）New!

8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】志賀高原特集開催中！本日は志賀３樽更新です！「ハバネロハウスIPA」「ソルティホップ」「インディアブラックエールHB版」/Shiga-Kogen Habanero House IPA・India Black Ale　Harvest Brew・Salty Hop

Shiga-kogen　India Black Ale　Harvest Brew　Alc 6.0% / IBA
この季節限定の生ホップ仕込み「インディアブラックエール　ハーヴェストブリュー版」
アロマホップは、自家栽培のセンテニアルをたっぷりと。もちろん「黒い」味はあるの
ですが、ローストに負けないホップの香りが特徴。去年より度数を下げて、よりホップを
感じる造りになりました。生ホップのみずみずしい香りと苦味を堪能ください。

Shiga-Kogen　Habanero House IPA　Alc8.0% / Spiced Ale
日本屈指の醸造所、志賀高原ビールから「ハバネロハウスIPA」のご紹介です。 同醸造所のハウスIPAをベースに、無農薬無科学肥料栽培のフレッシュハバネロを漬け込み ました。ハバネロの香りと辛味が全面に感じられるIPAです。ハンバーガーと相性抜群です。

Shiga-Kogen　Salty Hop　Alc 4.5% / Saison

おなじみ志賀高原から。「ソルティーホップ」の開栓です。小 麦モルトを主体にたっぷりのホップ、野生のショウブ、そし て天然塩で仕上げた、小麦のセゾンです。レモンやグレープ フルーツのような柑橘の香り、ショウブの瑞々しいスパイシー さが特徴のビールです。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）New!

4）Shiga-kogen Habanero House IPA（長野）New!

5）Shiga-Kogen Festival Saison HB（長野）

6）Shiga-Kogen Salty Hop（長野）New!

7）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）

8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】志賀高原特集三日目！本日の開栓は二樽。志賀高原特集から「ニューエンギランド」「フェスティバルセゾン ハーヴェストブリュー版」です！Shiga-Kogen Festival Saison HB/NEW ENGI LAND

Shiga-kogen NEW ENGI-LAND IPA Alc6.5% / New England IPA
日本を代表するブリュワリーの一つ志賀高原ビールから「ニューエンギランド」の紹介です。色は曇った、というか濁ったブロンド。バレンシアオレンジとかを思わせる柑橘系の香りに、トロピカルで甘やかなフルーティーさが加わった感じ。みずみずしくジューシーで、もちろん苦いのですが、度数を感じさせない柔らかな飲み口です。

Shiga-Kogen Festival Saison HB Alc6.0% / Saison
日本屈指の醸造所、志賀高原ビールから「フェスティバルセゾンハーベストブリュー」です。
今年の夏に登場した新作セゾンのハーベストブリュー版です。セゾン特有のフルーティーさに
穀物の味わい、生ホップのみずみずしさが加わりとても軽やかな飲み心地です。志賀高原にし
てはのビールとしては苦味は少ないですが、獲れたての生ホップをたっぷり使っています。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Shiga-Kogen Yuruburu Wheat（長野）

4）Shiga-kogen NEW ENGI-LAND IPA（長野）New!

5）Shiga-Kogen Festival Saison HB（長野）New!

6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）

7）京都醸造所　荷下夫の一息（京都）

8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】志賀高原特集２日目、本日の開栓は志賀高原ビールのブログ１０周年を記念して醸造されたビール「ゆるブルウィート」の開栓です！！Shiga-Kogen Yuruburu Wheat

Shiga-Kogen

Yuruburu Wheat

志賀高原ビール「社長」のブログ「ゆるブル」10周年を記念して醸造したビール。
その名も「ゆるブル ウィート」です。IPA並みにアメリカンホップをふんだんに
使用し、トロピカルフルーツや柑橘の爽快な香り。
小麦ならではの柔らかな口当たりと相まって、とてもジューシーな飲み口です。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Shiga-Kogen Yuruburu Wheat（長野）New!

4）Shiga-Kogen  Hearvest Brew IPA（長野）

5）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）

7）京都醸造所　荷下夫の一息（京都）

8）Shiga-Kogen The Far East（長野）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【志賀高原特集開始です！！】本日の開栓は志賀高原特集からいきなり大目玉から「ザ　ファーイースト」と「トゥーラビッツ」「ハーベストブリューIPA」の３樽開栓です！！くじ引きの景品はこんな感じです。Shiga-Kogen The Far East / Two Rabbits/ HB IPA

志賀高原特集本日から開始です！！

志賀高原ビールレギュラーサイズ飲むと１杯につき１回くじが引けます。※ランチ営業中は対象外

それと、特集期間中、志賀高原ビールを使用した「シガテバ」販売！！　ホップ入りのハバネロソースをかけてお召し上がりください！！　（かけ過ぎ注意　凄く辛いから）

４本　６５０円　１本追加ごとに１８０円

本日の開栓

Shiga -Kogen

The Far East

志賀高原から大注目銘柄「ファーイースト　バレルエイジドインペリアルハウスIPA」です。元の ビールにはHouse IPA の強力版を使用し、イチローズモルトのウィスキー樽で熟成させたビー ルを２７ヶ月、２６ヶ月、２１ヶ月の三種の樽のブレンドで造られるこのビールは、ウィスキー の香りと、高アルコールの甘みが支配的ですが、華やかなホップの香りは健在！

Two Rabbits

日本屈指の醸造所、志賀高原ビールから「トゥーラビッツ」の紹介です。この ビールはニューイングランドとウエストコーストスタイルのいいとこ取りを目指 したインペリアルIPA。苦味は控えめでも圧倒的なホップの香り。ジューシーだけ どクリアでドライ。二兎追わなきゃ、二兎を得ず！

Heavest Brew IPA

志賀高原「ハーヴェストブリューシリーズ」より「インディア　ペールエール」のご紹介です！
仕込み当日に収穫した自家栽培の "センテニアル” を、アロマホップとしてふんだんにつかった、この季節だけの特別なビールです。生ホップならではの、柔らかでみずみずしい味わいが特徴です。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Shiga-Kogen Two Rabbits（長野）New!

4）Shiga-Kogen  Hearvest Brew IPA（長野）New!　

5）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）

7）京都醸造所　荷下夫の一息（京都）

8）Shiga-Kogen The Far East（長野）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【裏フード】”志賀高原のビールを使って味付けした手羽先唐揚げ”其の名も「シガテバ」！ホップ入りのハバネロチリソース「ホップインヘブン」を添えてお出しします。」明日11/6(月)からスタート！

M

１１月６日(月)よりスタートの志賀高原特集。

志賀高原が栽培した採れたての生ホップを使用した、「ハーベストブリュー」版のビールを始め、１５週類の志賀高原ビールを順次開栓していきます。

今回はそんな特集に合わせて限定の料理も用意いたしました！

味付けに志賀高原のビールを使用した特製手羽先唐揚げ！

其の名も「シガテバ」！！

志賀、手羽………しが、てば………シガテバ！！

さらにさらに、一緒に添えてお出しするハバネロソースは「  MELLOW HABANERO」の「ホップインヘブン」！

このハバネロソース其の名の通りホップがはいっているのです。

このメロウハバネロさん、無農薬のハバネロを自家栽培してソースを作っているのだそう。

そしてその無農薬ハバネロを使用した志賀高原のビールが「ハバネロ HOUSE IPA」。

今回の特集にもバッチリラインナップされております。

志賀高原ビールと一緒に「シガテバ」も是非！

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！本日の開栓は、京都醸造所「荷下夫の一息」の開栓です！Kyoto Nioroshifu no Hitotoki

京都醸造所　荷下夫の一息

京都醸造所から「荷下夫の一息」の紹介です。ポーターとは、船荷の積み下ろしをす る労働者の間で流行したことからポーター（荷運びや）という名前で愛されたビールの スタイル。クリスタルモルトが豊かな甘みをもたらし、チョコレート麦芽とロースト麦芽 がミルクチョコレートのような風味を生み出しました。今の季節にぴったり！！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Stone　DR. FRANKENSTONE'S MONSTER IPA（アメリカ）

4）Shiga-Kogen 其の10（長野）New!　１７時から開栓

5）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）

6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）

7）京都醸造所　荷下夫の一息（京都）New!

8）Ballastpoint Tongue Buckler（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！！本日の開栓は、デンマークの鬼才ミッケラーから「ウィリアム　ピア　ワイルドエール」の開栓です！！Mikkeller William Pear Ale

Mikkeller  Willam Pear Ale

デンマークの鬼才ミッケラーから「ウィリアム　ピアエール」の紹介です。このビールは洋ナシをふんだんに使用した酸味の効いたワイルドエールです。グラスに注ぐと霞がかったオレンジカラー。一口飲むと、もぎたての洋ナシ、青リンごハーブにモルト。程よい酸味とミネラル感が心地よい仕上がりになってます。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Stone　DR. FRANKENSTONE'S MONSTER IPA（アメリカ）

4）Shiga-Kogen Pale Ale（長野）New!

5）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）New!

6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）

7）Rogue Shakespeare Oatmeal Stout（ローグ）

8）Ballastpoint Tongue Buckler（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。