【樽生速報】日本の新興醸造所特集から！忽布古丹醸造から新作カスケディアンダーク（ブラックIPA）「北の黒」の開栓です！！Kita no Kuro / Hopkotan Brewing

Kita no Kuro / Hopkotan Brewing / Japan(Hokkaido) / Alc6.3%% / Cascadeian Dark
北の黒/忽布古丹醸造 Cascadian DarkとはいわゆるBlack IPAのこと。富良野産ホップを使用し、見た目とは裏腹にドライな仕上げで、スタウトやポーターとは違い、シトラス感漂うホップが主役のビールです。

【忽布古丹】北海道富良野

北海道内で唯一、ホップが商用栽培されている町、富良野。元ノースアイランドビール堤野氏、コエドビール、うしとらのヘッドブルワーを歴任した植竹氏の二人がここに集いました。クラウドファンディングを使い立ち上げたブルワリーの名は、忽布古丹（ホップコタン）醸造。コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。いずれは全て富良野産の材料を使うブルワリーを目指し、農作物のように成長する忽布古丹に期待です。FULL OF HOPPINESS！

【秩父】埼玉県秩父

秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。

【奈良】奈良県奈良市

元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。

★★カムデン全店の樽生★★

【池袋東口店】

1）KIRIN HEARTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Chocoguma to Banana / Chichibu Beer（埼玉）

4）Deep Emotion Pilsner / Hopkotan Brewing（北海道）

5）Tarukuma / Chichibu Beer（埼玉）

6）Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer（埼玉）

7）Eat the HOP IPL / Hopkotan Brewing（北海道）

8）Evocative IPA / Hopkotan Brewing（北海道）

9）Kita no Kuro / Hopkotan Brewing（北海道）New!

10）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）

【池袋西口店】

1) KIRIN HEARTLAND

2) Knee Deep Aviator series Ale New

3) Level Beer GAme On!

【南池袋店】

1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Denver The Hulk New
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 Grand kirin IPA

★★　BEER POINT PROGRAM 会員募集！　★★

カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。