【樽生速報】本日の開栓は、久しぶりのミッケラーから「グリーンゴールド　IPA」と湘南ビールからバナナ香たっぷり「ヴァイツェン」の開栓です！Mikkeller Green GoldIPA/ Shounan Beer Weizen

Mikkeller Green Gold IPA

デンマークの奇才！ミッケラーから、グリーンゴールドIPAの ご紹介です。ホップ由来の柑橘感とフローラルで、松や森林 を思わせるアロマ。麦芽やキャラメルの甘み、オレンジピー ルのほろ苦い味わいが秀逸な味わいのミディアムボディの IPAです。

Shounan Beer  Weizen

熊沢酒造、湘南ビールから原料の半分に小麦を使ったドイツの伝統的な白ビール「ヴァイツェン」です。小麦ならではのきめ細かい泡と酸味、ヴァイツェン酵母特有のバナナやリンゴ、シナモンやクローブを想わせるアロマとフレーバーで爽やかな飲み口と苦味が少ないのが特徴です。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Camden IPA（厚木）New!

4）Shounan Beer Weizen（神奈川）New!

5）Pohjala Oo（エストニア）

6）Firestone Walker Pale 31（アメリカ）

7）Firestone Walker Easy Jack（アメリカ）

8）Mikkeller Green Gold IPA（デンマーク）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】本日ファイアーストーンウォーカーのバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です!!更に先着でプレゼントもございます!詳細は本文をご覧ください。それに合わせ本日ファイアーストーンを2樽開栓!!爽やかでありながら味わい豊かな「イージージャック」とステンレス発酵ビールに木樽発酵ビールをブレンドして仕上げた「ペール31」です。Firestone Walker「Easy Jack」「Pale 31」

8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です！

ファイヤーストーンウォーカーの美味さの秘密をブルワーに直接聞いちゃいましょう！

Jeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏の来店予定は20:00~20:30分です。(時間は前後することが御座いますのでご了承ください。)

そしてプレゼント情報で〜す!!

スタッフにあるキーワードを伝えるとファイヤーストーンウォーカーのキャッププレゼントしちゃいます!!

キーワードは「リチャードソンに会いに来た!!」です!!

キャップをかぶってリチャードソン氏と写真を撮ったり、一緒に乾杯!!なんて良いんじゃないでしょうか!?

以下本日の樽生情報です

Firestone Walker Easy Jack Alc4.5%

カリフォルニア州ファイアーストーンウォーカーから「イージージャック」の紹介です。このビールは シングルIPA“Union Jack”の弟分となるセッションIPA！味わいは飲み手の期待を裏切らずトロピカルフルーツ、メロン、シトラスなどのホップフレイバーが舌を刺激します。数ある セッションIPAの中でも最も味わい豊かなものの1つであることは間違いないでしょう！

Firestone Walker Pale 31 Alc4.9%

国内外の品評会で合計8度チャンピオンに輝いたブリュワリー、ファイアーストーンウォーカーの「ペール３１」です。ステンレス発酵ビールに木樽発酵ビールをブレンドすることで、彼らにしか表現できない味わいに仕上がっています。シトラス、トースティーなクラッカーに木樽由来のウッディーなニュアンスが絶妙なバランスです。大小合わせて17回もの受賞歴を誇る規格外のビールです！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!

3）BrewDog Jack Hammer（スコットランド）

4）Rogue Hazel Nut Brown（アメリカ）

5）Pohjala Oo（アメリカ）

6）Firestone Walker Pale 31（アメリカ）New!

7）Firestone Walker Easy Jack（アメリカ）New!

8）Firestone Walker Bretta Weisse（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報!夕刊】ランチ中に切り替わったビールをお伝えする樽生速報!夕刊です。先ほど開栓したビールはバラストポイントのフラッグシップビールの新ヴァージョン「アンフィルタード スカルピンIPA」です。Ballastpoint / Unfiltered Sculpin

Ballastpoint Unfiltered Sculpin Alc7.0%

サンディエゴのブリュワリーバラストポイントのフラッグシップビール“スカルピンIPA”をさらにホッピングし、フィルターリングせずにつくり上げた「アンフィルタード スカルピンIPA」です。アプリコット、ピーチ、マンゴー、レモンのフレーバーはそのままに、
少し苦みを抑えました。今まで以上にホップフレーバーを感じていただけます。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）BrewDog Jack Hammer（スコットランド）

4）Rogue Hazel Nut Brown（アメリカ）

5）Pohjala Oo（アメリカ）

6）Stone Mocha IPA（アメリカ）

7）Ballastpoint Unfiltered Sculpin（アメリカ）New!

8）Firestone Walker Bretta Weisse（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！本日の開栓は３樽！「ファイアーストーンウォーカー・ブレッタヴァイス」「ローグ・ヘーゼルナッツブラウン」「ブリュードッグ・ジャックハンマーIPA」です。Rogue Hazel Nut Brown / BrewDog Jack Hammer / Firestone Walker Bretta Weisse

Rogue Hazel Nut Brown Alc6.6%

アメリカはオレゴンの老舗ブルワリー。ローグから「ヘーゼルナッツブラウン」の紹介です。伝統的なヨーロピアンスタイルのブラウンエールにヘーゼルナッツを足したこのビール。香ばしく、ナッツの味と風味が特徴的です。

BrewDog Jack Hammer Alc:7.2%

スコットランド、ブリュードックの大人気・定番ラインナップ。「ジャックハンマー」です。2012年のプロトタイプシリーズだったこちら。シトラスや白ぶどうを思わせるフルーティーさと、がっつりと舌にくる苦味。大人気商品です！

Firestone Walker Bretta Weisse Alc:4.9%

ファイアーストーンウォーカーより「ブレッタヴァイス」です。ベルリン発祥の伝統的なベルリナーヴァイセ・スタイルに影響を受けたサワー・ウィートエール。特徴的な酸味が柔らかな穀物とオークのフレイバーを包み込みます。4.9%というアルコール度数で、杯を重ね続けても全く飲み飽きない爽やかなビールです。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）BrewDog Jack Hammer（スコットランド）New!

4）Rogue Hazel Nut Brown（アメリカ）New!

5）Pohjala Oo（アメリカ）

6）Stone Mocha IPA（アメリカ）

7）Stone Delicious IPA（アメリカ）

8）Firestone Walker Bretta Weisse（アメリカ）New!

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【ブルワー来店告知！】8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のワイルドエールに焦点を当てた商品ラインのBarrelworksよりその最高責任者であるバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店致します！

8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です！

当日は

ファイヤーストーンウォーカーの美味さの秘密をブルワーに直接聞いちゃいましょう！

当日は20:00~20:30分に来店予定です。

以下、Jeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏の紹介をインポーター情報より抜粋です。
前歴：カリフォルニア州マリン群で生まれ育つ。カリフォルニア州立大学バークレー校にて政治学の博士号を修得。ヨーロッパでの旅行及び居住でイギリスとベルギーのビールの味を学ぶ。金融関係やその他職歴を経てビール醸造に本腰をいれる。

醸造歴：1989年ワシントン州の離島で冬を過ごした時に自家醸造に目覚める。そうして冬の間、キャビンフィーバーにならないよう暇つぶしに行っていたビール醸造への情熱に火が付き、1992年にカリフォルニア州立大学デイビス校にてマスターズブリュワーズプログラムを受講開始する。

1993年：マイケル・ルイス博士指導の下、マスターズブリュワーズプログラムを完了。

1994年：醸造と蒸留の専門機関であるInstitute of Brewing (London)のビール醸造の会員試験、Associate members Examination for Brewingに合格。（現the Institution of Brewing and Distilling’s Diploma in Brewing Examination）

1993年-1996年：Tied House Brewery & Cafeの副醸造長を務める。（当時はアラメダ、サン・ノゼ、そしてマウンテンビューの三か所であった。）

1996年-1998年：Firestone Walker Brewing Companyの醸造長を務める。Double Barrel Aleのレシピを書き上げ、同ブリュワリーが特許を持つ木樽発酵システムFirestone Unionを構築。

1998年-2005年：チコのSierra Nevada Brewing Co.にブリュワーとして従事。

2006年-2010年：スペインはバルセロナに拠点を置く多国籍オリーブの種苗園、Nurstech, Inc.の北米支部でマーケティング及びセールスのマネージャーを務める。気分転換にビール醸造を一時離れ、オリーブオイル業界に従事していた。

2010年-2012年：オリーブオイルのマーケティングとブレンディングコンサルタントに従事。世界銀行によるパレスチナでのオリーブオイル事業でブレンディングやマーケティングそして輸出に大きく貢献。

2012年-現在：Firestone Walker Barrelworksディレクター（またの名をバレルマイスター）に就任

【Firestone Walker Brewing Co.】
1996年、共同創始者でさるアダム・ファイアーストーンとデイビッド・ウォーカーがワイン樽でビールを発酵させた時誤ってサワービールを造ってしまった。そこですぐにでもプロの醸造家が必要である事に気づき、ジェファーズ・リチャードソンを醸造長として迎え入れる。そうする事によりワイン樽で発酵させてもクリーンなビールが造る事が可能に。一度他の仕事に従事したジェファーズはまたFirestone Walkerに出戻り、カリフォルニア州ブエルトンで野生酵母などを使った「生きた」ビールプログラムを開始した（注）。

Firestone Walkerに1996年に初めての従業員であり醸造長として迎え入れらたジェファーズは、そこで特許取得済みの「Firestone Union」(ファイアーストーン・ユニオン)という樽発酵システムを構築し、一番始めの商品であるダブル・バレル・エールまたはDBAのレシピも考案。
そこからFirestone Walkerの情熱であり理念でもある「3つのB」、バレル（樽、Barrels）、ブレンディング（Blending）、そしてバランス(Balance)という概念が生まれた。
そして2012年ジェファーズは新しい商品ラインであるBarrelworks（バレルワークス）を任される。
これは野生酵母を使用したビールやファームハウス・エールに焦点を当てた商品群となっている。ここ最近Firestone Walkerは1000を超えるワイン樽や使用期間を終えたFirestone Union樽を所有しそれらを使い、Lil Opal（リル・オパール）、Sour Opal（サワー・オパール）、Agrestic（アグレスティック）、SLOambic(スロアンビック)、Feral Vinifera（フェラル・ヴィ二フェラ）や数々の新しい所謂ワイルド・ビールを造りだしている。その他に約500リットル入る大樽やフードルがBarrelworksという「樽の大聖堂」を彩っている。

当日のビールのラインナップは後日お伝え致します。

【樽生速報】本日の開栓はカムデン初開栓のブリュワリーを含め3樽!!京都醸造の限定醸造シリーズ「暑中見舞い」とサンディエゴのストーンより「モカIPA」とエストニアのブリュワリー“プヤラ”の「オオ」です。Kyoto / Shochu Mimai、Stone / Mocha IPA、Pohjala Oo

Kyoto Shochu Mimai Alc4.5%

京都醸造の限定醸造シリーズ「暑中見舞い」です。白ぶどうのニュアンスをビールに残してくれる酵母を使用し、それを軸にモザイクとネルソンソーヴィンという２種類のホップをメインで使用してみました。白ぶどうに、シトラス感が炸裂しつつも殆ど苦味のないビールに仕上がっています。

Stone Mocha IPA Alc:9.0%

サンディエゴのストーンより「モカIPA」です。その名の通りコーヒーとカカオを使用しており、ビアスタイルの枠を飛び越えた最先端のビールです。黒い色合いをしている訳ではなくアンバー色をした100%ダブルIPAですが、ホップのと苦みだけでなくコーヒーやカカオの香りが存分に感じられる不思議な味わい。

Pohjala Oo Alc10.5%

カムデン初登場!!エストニアのブリュワリー“プヤラ”のインペリアルバルチックポーター「オオ」です。ドライのプラムやレーズン、フレッシュのクランベリーの香りと遠くの焚き火のような微かなスモーキーさも感じられます。エスプレッソの様な香ばしさと酸とキャラメルトフィーの甘みがバランス良く口に広がります。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!

3）Shonan Beer Summer Orange Ale（神奈川）

4）Kyoto Shochu Mimai（京都）New!

5）Pohjala Oo（アメリカ）New!

6）Stone Mocha IPA（アメリカ）New!

7）Stone Delicious IPA（アメリカ）

8）Stone Go To IPA（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】本日の開栓は夏らしい一杯!オレンジ使用の爽やかなエール!湘南ビール「サマーオレンジエール」です。Shonan Beer / Summer Orange Ale

Shonan Beer Summer Orange Ale Alc5.0%

神奈川に位置する湘南ビールから！オレンジ使用の爽やかエール「サマーオレンジエール」のご紹介。柑橘系の フレーバーが特徴のゴールデンエールにニューサマーオレ ンジ（日向夏）の果汁とピール（皮）をつけ込みました。夏み かんのアロマとフレーバーが特徴の爽やか系ビールです！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）New!Shonan Beer Summer Orange Ale（アメリカ）New!

4）Stone Bourbon Aged Arrogant Bastard Ale（アメリカ）

5）Stone Delicious IPA（アメリカ）

6）Stone Go To IPA（アメリカ）

7）Stone Ghost Hammer IPA（アメリカ）

8）Stone w00t Stout 2017（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】本日の開栓はサンディエゴの醸造所を代表する１つストーンから「デリシャスIPA」の開栓です！　Stone Delicious IPA

Stone Delicious IPA

アメリカンクラフトビールを牽引するサンディエゴのストーンの新作、その名も「デリシャスIPA」です。「レモンドロップ」「エルドラド」というレモンの様な風味が特徴のホップを使用し、レモンキャンディーを思わせる味わい。また、特殊な酵素を使用することにより、低グルテンに仕上げたことでグルテンアレルギーの方でも飲めるビールです。昨今のアメリカの流行を味わいにも健康志向にも反映させた逸品です。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Stone Delicious IPA（アメリカ）New!

4）Stone Bourbon Aged Arrogant Bastard Ale（アメリカ）

5）Who You Callin’ Wussie（アメリカ）

6）Stone Go To IPA（アメリカ）

7）Stone Ghost Hammer IPA（アメリカ）

8）Stone w00t Stout 2017（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】只今ストーン特集中！本日開栓は前回開栓時大人気だった「ゴーストハマーIPA」再び開栓です！更に夏にピッタリの「ゴートゥーIPA」特集期間中3樽目の開栓です！Stone Ghost Hammer IPA

Stone Ghost Hammer IPA Alc:6.7%

アメリカのクラフトビール界を牽引するストーンより「ゴーストハマーIPA」です。常にホップへの飽くなき探求を続けるストーンが夏季限定醸造したトロピカル&フローラルな無濾過IPA!味わいはホップの魅力的なキャラクターを捉え、レモンやフローラル、ハーバルでかすかにトロピカルなアロマ、松、フルーティーなエステルが適度なモルトとバランスがとれています。

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Stone Ruinten TripleIPA  Orangepeel & Vanillabean （アメリカ）

4）Stone Bourbon Aged Arrogant Bastard Ale（アメリカ）

5）Who You Callin’ Wussie（アメリカ）

6）Stone Go To IPA（アメリカ）New!

7）Stone Ghost Hammer IPA（アメリカ）New!

8）Stone w00t Stout 2017（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。

【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！本日の開栓は特集中のストーンから２樽！「フーユーコーリンワジー」「ストーンIPA」です！STONE・Who You Callin’ Wussie / STONE・Stone IPA

STONE Who You Callin’ Wussie Alc:5.8%

フーユーコーリンワジー」は2016年6月より新たな定番商品として販売を開始したピルスナー。

パンのようなモルトの香り、花のような芳しい香りが楽しめる。程よい苦味とスムースな飲み口が相まって、ゴクゴクと喉を鳴らして飲める、バランスの取れた味わい深いビールです。

Stone STONE IPA Alc:6.9%

言わずと知れたストーン醸造所の定番にして大本命！ストーンIPA開栓です。

鼻 腔に突き抜ける柑橘の香りとグレープフルーツの皮をかじった ような苦味が特徴的です。 ストーンを知るにはまずこのビールでしょう！

【本日の樽生】

1）KIRIN HERTLAND （日本）New!

2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

3）Stone Ruinten TripleIPA  Orangepeel & Vanillabean （アメリカ）

4）Stone Bourbon Aged Arrogant Bastard Ale（アメリカ）

5）Who You Callin’ Wussie（アメリカ）New!

6）Stone Go To IPA（アメリカ）

7）Stone IPA（アメリカ）New!

8）Stone w00t Stout 2017（アメリカ）

★★　STAFF募集中　★★

現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599

★　Weekend Lunch　★

ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。