【樽生速報】本日の開栓は２樽！！ 両方とも苦〜いビールです。ミッケラーから「1000 IBU W-IPA」とブリュードッグ「ジャックハンマーIPA」の開栓です！！ Mikkeller 1000IBU/ BrewDog Jack Hummer
Mikkeller 1000 IBU
世界を驚愕し続けるデンマークの鬼才。ミッケラーの特集から、「1000 IBU」です。苦味値が1000
というこちらのビール。苦いです。下を刺すような苦味ではなく、ずーっと口の中に残ってじわじわと
効いてくる苦味。それに負けない麦の旨みもありますが、苦いです。※参考にパンクIPAはIBU35です。
BrewDog Jack Hummer
スコットランド、ブリュードックの大人気・定番ラインナップ。「ジャックハンマー」です。2012年のプ
ロトタイプシリーズだったこちら。シトラスや白ぶどうを思わせるフルーティーさと、がっつりと舌にくる
苦味。大人気商品です！
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）Mikkeller 1000IBU（デンマーク）New!
4）BrewDog Jack Hummer（スコットランド）New!
5） Moderntimes Mega Blazing World（アメリカ）
6） Moderntimes City Of Dead （アメリカ）
7） Modern Times Oneida（アメリカ）
8）Rogue American Amber（アメリカ）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】本日開栓はアメリカ、オレゴン州の人気老舗ローグの「アメリカンアンバー」です。モルトの美味しさが際立つビールにホッとします。Rogue American Amber
Rogue American Amber Alc 5.3%
アメリカ・オレゴン州の老舗、ローグからアメリカンアンバーです。
黄褐色、コーヒーのアロマ、きめ細かい泡。デリケートにロースト
されたモルトにスムーズな後味。Kent, Cascadeホップを使用。
モルトはNorthwest Harrinton、Klages、クリスタルモルトを使用。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Modern Times Orderville（アメリカ）
4）Modern Times Critical Band（アメリカ）
5） Moderntimes Mega Blazing World（アメリカ）
6） Moderntimes City Of Dead （アメリカ）
7） Modern Times Oneida（アメリカ）
8）Rogue American Amber（アメリカ）New!
★★ STAFF募集中 ★★
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★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【裏バーガー】ちょっと遅くなりました。今月のバーガーは毎年人気の「ピート・スモークバーガー」本日１７時から販売します！毎日数量限定です。
今月は酒飲みにはたまらない仕様の裏バーガーです！毎年人気の煙いやつ！
スコッチウイスキーの特徴のひとつである「ピート香」これをハンバーガーにつけちゃいました！
独特な香りなので、好き嫌いわかれるところですが、知っている人にはたまらんでしょう。
かぶりつく瞬間、ほのかな燻製香とピート香が鼻腔をくすぐります。
仕込みの関係上、毎日数量限定。お目当ての方はご予約必須です。本日１７時以降、今月いっぱいの販売予定です。
【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！志賀高原のあとは、モダンタイムスにバトンタッチ！！本日の開栓は3樽、「メガブレイジングワールド」と「シティーオブデッド」そして「オニーダ」のモダンづくし！！Moderntimes Mega Blazing World / City Of Dead / Oneida
Moderntimes Mega Blazing World
こちらはその名の通り彼らのホッピーアンバーエール“Blazing World”をベースに、更に たっ ぷりのネルソン、シトラ、シムコーを使用し「ボス級に巨大化」させた“メガ美味しい” インペリアル・ホッピー・アンバー。 色合いは霞んだオレンジアンバー。ホップ由来のシト ラスや松を感じさせるフルーティーで複雑な芳香、そして独特なアロマ・フレイバーに溢れ 、しっかりとした苦み とともにシトラス、松が口中を刺激。ミディアムボディーでドライ！！
Modern times City Of Dead
モダンタイムスから「シティオブデッド」の紹介です。このビールは自家焙煎したバレルエイジ・ コーヒーを使用して醸造したエクスポートスタウトで、バーボンとコーヒーの豊かなアロマ、フレ イバーが楽しめる。焼いたマシュマロやコーヒー、チョコ レート、バニラといった味わいもしっかり 感じ取ることができ、コーヒー豆の持つ ナッティーでフローラルな風味と、リッチなバーボン、オー ク、バニラの風味が幾層にも折り重なった恐ろしいほど複雑で、満足感に満ち溢れる深い味わい。
Modern Times Oneida
サンディエゴ、モダンタイムスから「オニーダ」の紹介です。オニーダはフルーティーで白ワ イン用ぶどうの特徴を持つ、ドイツ産の新種ホップであるHalletau Blancを使用したアメリ カンペールエールです。Hallertau Blancのトロピカルフルーツやレモングラスを思わせる 鮮やかなアロマ、Cascade由来の柑橘系アロマが絶妙なバランスとなっています。軽めのボディと 適度なアルコール度数のこの時期にぴったりな非常にドリンカブルなペールエールです。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Modern Times Orderville（アメリカ）
4）Modern Times Critical Band（アメリカ）
5） Moderntimes Mega Blazing World（アメリカ）New!
6） Moderntimes City Of Dead （アメリカ）New!
7） Modern Times Oneida（アメリカ）New!
8）Shiga-Kogen Africa Pale Ale Harvest Brew（長野）
★★ STAFF募集中 ★★
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★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報!夕刊!】ランチ中に切り替わった樽生情報をお伝えする樽生速報!夕刊!先ほど開栓したのは志賀高原２樽とアメリカ西海岸の雄、モダンタイムズより「オーダーヴィル」「クリティカルバンド」の2樽です！Modern Times / Orderville, Critical Band
Shiga-kogen "Africa Pale Ale REAL Ver"
日本が誇る長野の醸造所。志賀高原より。アフリカンペールエールのリアルエールVerです。IPAよりも軽
く苦味も少ないですが、ホップ感はしっかりと感じられ、フルーティー！ごくごく飲めます。超微炭酸でゆるゆる飲めちゃいます！一杯目におススメです。
Shiga-kogen Pale Ale HB
「ペールエール ハーベストブリュー版」です。 仕込み当日に収穫した自家 栽培のカスケードホップを使用。苦味は通常のペールエールと同等ですが、生ホッ プをたっぷり使用しています。特徴はとにかくみずみずしく、体にしみいるような味 わいで、これを飲めば生ホップの”みずみずしさ”が分かる1杯です。
Modern Times "Orderville"
西海岸ではあまり見られないタイプのイングリッシュ酵母を使用しており、酵母由来のフルーティーさを持ち合わせ、さらにその濁った見た目から今話 題のNew England Style IPAにも通じるものがありますが、味わいそのものは典型的なウエストコーストスタイルIPAという西海岸・東海岸両方の特徴をかけ合わせた彼らならではのIPAです。
Modern Times "Critical Band"
モダンタイムスより、「クリティカルバンド」のご紹介です！秋の季節商品としてリリースされてきたIPA のたオーロラに替わる新たなIPAで、Denali、Ekuanot、Citra、Simcoe 、Centennialホップを使用し、 ジューシーなフレイバーが押し寄せる、所謂“Hazy IPA”と呼ばれる濁った外観のIPAです。パイナップル、 パパイヤ、ピンクグレープフルーツといったアロマ・フレイバーに柔らかなモルトの風味も認められる。 リフレッシングで次から次へと杯が進む一杯です！
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Modern Times Orderville（America）New!
4）Modern Times Critical Band（America）New!
5）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）
6）Shiga-Kogen Not so Special（長野）
7）Shiga-Kogen Pale Ale Harvest Brew（長野）New!
8）Shiga-Kogen Africa Pale Ale Harvest Brew（長野）New!
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★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】土日はランチ営業１２時スタート！本日の開栓は２樽！志賀高原から「ハーベストブリュー ドラフトペールエール」と「ノットソースペシャル」の開栓です！！※ランチタイムのくじ引きは行いません。Shiga-kogen HB DPA/ Not so Special
Shiga-Kogen Hervest Brew Draft Pale Ale
日本屈指の醸造所、長野の志賀高原から。この季節限定のお楽しみ、採れたて生ホップ使用のハーヴェストブリ
ュー。今回の開栓は「DPA」ドラフト専用のペールエールです。通常の３割増のカスケードホップを投入。いつ
もよりちょっと苦い、でも優しくて飲みやすい一杯です。
Not So Special
志賀高原流スペシャル・ビターの登場です。度数と苦味は控えめですが、ジューシーなモルトの味わいに、オレンジのような柑橘とちょっとスパイシーな香りです。本場英国のビターにくらべるとかなりホッピーですが、だらだら飲み続けてほしい、ゆるいビールです。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）
4）Shiga-kogen HB DPA（長野）New!
5）Shiga-Kogen HB Miyama Blond（長野）
6）Shiga-Kogen Not so Special（長野）New!
7）Shiga-Kogen House IPA 2012（長野）
8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）
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★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】志賀高原ビール特集後半戦！志賀ファン集まれー！！大目玉「ハウスIPA 2012年醸造バージョン」と「ハーベストブリュー ミヤマブロンド」の２樽開栓です！！ Shiga- Kogen House IPA2012 / Hervest Brew MIYAMA Blond
Shiiga-Kogen House IPA 2012
当店おなじみ、長野は志賀高原ビールからわがままに拘り抜いた「ハウスIPA」の2012 年醸造版！！英国産最高級モルト、マリスオッター100％使用。グレープフルーツのよう な柑橘系の香り、通常のハウスIPAより深み、甘みが増して年数を重ねなければ出ない 奥ゆかしいボディー感が味わえます。 醸造から5年、志賀高原の逸品です！！
Hervest Brew Miyama Blond
志賀高原の看板商品ミヤマブロンドのハーベストブリュー版です。自家栽培米の美山錦と自家栽培ホップの信州早生を使用したビールですが、ハーベストブリュー版では信州早生を大量にアロマホップの全量に使用。生ホップ由来の緑っぽさと柔らかな甘い味わいやマスカットのようなみずみずしさを感じます。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）
4）Shiga-kogen Habanero House IPA（長野）
5）Shiga-Kogen HB Miyama Blond（長野）New!
6）Shiga-Kogen Salty Hop（長野）
7）Shiga-Kogen House IPA 2012（長野）New!
8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）
★★ STAFF募集中 ★★
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★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】志賀高原特集開催中！本日は志賀３樽更新です！「ハバネロハウスIPA」「ソルティホップ」「インディアブラックエールHB版」/Shiga-Kogen Habanero House IPA・India Black Ale Harvest Brew・Salty Hop
Shiga-kogen India Black Ale Harvest Brew Alc 6.0% / IBA
この季節限定の生ホップ仕込み「インディアブラックエール ハーヴェストブリュー版」
アロマホップは、自家栽培のセンテニアルをたっぷりと。もちろん「黒い」味はあるの
ですが、ローストに負けないホップの香りが特徴。去年より度数を下げて、よりホップを
感じる造りになりました。生ホップのみずみずしい香りと苦味を堪能ください。
Shiga-Kogen Habanero House IPA Alc8.0% / Spiced Ale
日本屈指の醸造所、志賀高原ビールから「ハバネロハウスIPA」のご紹介です。 同醸造所のハウスIPAをベースに、無農薬無科学肥料栽培のフレッシュハバネロを漬け込み ました。ハバネロの香りと辛味が全面に感じられるIPAです。ハンバーガーと相性抜群です。
Shiga-Kogen Salty Hop Alc 4.5% / Saison
おなじみ志賀高原から。「ソルティーホップ」の開栓です。小 麦モルトを主体にたっぷりのホップ、野生のショウブ、そし て天然塩で仕上げた、小麦のセゾンです。レモンやグレープ フルーツのような柑橘の香り、ショウブの瑞々しいスパイシー さが特徴のビールです。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Shiga-Kogen India Black Ale Harvest Brew（長野）New!
4）Shiga-kogen Habanero House IPA（長野）New!
5）Shiga-Kogen Festival Saison HB（長野）
6）Shiga-Kogen Salty Hop（長野）New!
7）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）
8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】志賀高原特集三日目！本日の開栓は二樽。志賀高原特集から「ニューエンギランド」「フェスティバルセゾン ハーヴェストブリュー版」です！Shiga-Kogen Festival Saison HB/NEW ENGI LAND
Shiga-kogen NEW ENGI-LAND IPA Alc6.5% / New England IPA
日本を代表するブリュワリーの一つ志賀高原ビールから「ニューエンギランド」の紹介です。色は曇った、というか濁ったブロンド。バレンシアオレンジとかを思わせる柑橘系の香りに、トロピカルで甘やかなフルーティーさが加わった感じ。みずみずしくジューシーで、もちろん苦いのですが、度数を感じさせない柔らかな飲み口です。
Shiga-Kogen Festival Saison HB Alc6.0% / Saison
日本屈指の醸造所、志賀高原ビールから「フェスティバルセゾンハーベストブリュー」です。
今年の夏に登場した新作セゾンのハーベストブリュー版です。セゾン特有のフルーティーさに
穀物の味わい、生ホップのみずみずしさが加わりとても軽やかな飲み心地です。志賀高原にし
てはのビールとしては苦味は少ないですが、獲れたての生ホップをたっぷり使っています。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Shiga-Kogen Yuruburu Wheat（長野）
4）Shiga-kogen NEW ENGI-LAND IPA（長野）New!
5）Shiga-Kogen Festival Saison HB（長野）New!
6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）
7）京都醸造所 荷下夫の一息（京都）
8）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】志賀高原特集２日目、本日の開栓は志賀高原ビールのブログ１０周年を記念して醸造されたビール「ゆるブルウィート」の開栓です！！Shiga-Kogen Yuruburu Wheat
Shiga-Kogen
Yuruburu Wheat
志賀高原ビール「社長」のブログ「ゆるブル」10周年を記念して醸造したビール。
その名も「ゆるブル ウィート」です。IPA並みにアメリカンホップをふんだんに
使用し、トロピカルフルーツや柑橘の爽快な香り。
小麦ならではの柔らかな口当たりと相まって、とてもジューシーな飲み口です。
【本日の樽生】
1）KIRIN HERTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Shiga-Kogen Yuruburu Wheat（長野）New!
4）Shiga-Kogen Hearvest Brew IPA（長野）
5）Mikkeller William Pear Ale（デンマーク）
6）Stone Hop Riveolver Mandariva Bavaria（アメリカ）
7）京都醸造所 荷下夫の一息（京都）
8）Shiga-Kogen The Far East（長野）
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
