【樽生速報＆今月裏バーガー】日曜はランチ営業12時オープンです！新興醸造所特集から最後の樽、掛川ファームブルーイング「ヒッピーな黒」と、米国ピッツァポートからフレッシュIPA「トゥデイワズアグッドデイ」開栓！そして今月の裏バーガーは、「雲丹バーガー」ですよ〜Hippie na Kuro / Kakegawa Farm Brewing / Today Was A Good Day / PizzaPort
今月の裏バーガーは、、、あいつが帰ってきた！１２月なので少し高級路線でお届けします。「雲丹バーガー」ウニをたっぷりモッツァレラと。とろとろクリーミーなウニとチーズがパティによく絡みます！
そして、新興醸造所特集も今日で終わり！最後の掛川ファームブルーイングの樽開栓ですよ！
Hippie na Kuro / Kakegawa Farm Brewing / Japan(Shizuoka) / Alc5.5% / Black Saison
ヒッピーな黒セゾン/掛川ファームブルーイング ローストモルトを使用した黒いセゾン。味の深みとローストした苦味がありますがキレはよくすっきりとしており、何杯でも飲み続けられるビールに仕上がっています。
Today Was A Good Day / PizzaPort / America (California) / Alc:6.5% / IPA
トゥデイワズアグッデイ/ピッツァポート カリフォルニアの最強ピザ屋Pizza Portのカールスバッド店で造られるIPA。ストーンフルーツやパイナップルの風味に溢れ、クリスプでドライなフィニッシュ。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）Chocoguma to Banana / Chichibu Beer（埼玉）
4）Deep Emotion Pilsner / Hopkotan Brewing（北海道）
5）Kita no Kuro / Hopkotan Brewing（北海道）
6）This is SAISON / Kakegawa Farm Brewing（静岡）
7）SAL４ / Kakegawa Farm Brewing（静岡）
8）Hippie na Kuro / Kakegawa Farm Brewing（静岡）New!
9）This is white / Kakegawa Farm Brewing（静岡）
10）Today Was A Good Day / PizzaPort（アメリカ）New!
【池袋西口店】
日曜定休日
【南池袋店】
日曜定休日
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】土日はランチ営業12時オープンです！日本の新興醸造所特集も終盤！今日の開栓は、掛川ファームブルーイングから３樽！「ディスイズホワイト」「ディスイズセゾン」「サル４」This is white / This is SAISON / SAL４ / Kakegawa Farm Brewing
今日は掛川から3種！
This is white / Kakegawa Farm Brewing / Japan(Shizuoka) / Alc6.0% / Belgium White
ディスイズホワイト/掛川ファームブリューイング オレンジピール、コリアンダー、カルダモン、ジャスミンを使用した爽やかな仕上がりのベルジャンホワイト。１杯目にオススメ。
This is SAISON / Kakegawa Farm Brewing / Japan(Shizuoka) / Alc6.0% / Saison
ディスイズセゾン/掛川ファームブルーイング トラディショナルなセゾンスタイル。クラシックなモルトに古くからあるドイツホップを使用、ほのかに樽香も加え、複雑な香りに甘み、苦み、酸味のバランスの取れた味わい。
SAL４ / Kakegawa Farm Brewing / Japan(Shizuoka) / Alc6.5% / Amber Ale
サル４/掛川ファームブルーイング 掛川ビールで人気の掛川産ほうじ茶を使用したビールの第4弾。ほうじ茶の香ばしい香りの立ち込めるビールでほのかな苦みと鼻に抜けるほうじ茶のいい香りが特徴。
【掛川】静岡県掛川市
掛川市では初となるクラフトビール醸造所を設立したのは、地元食材を使ったカフェなどを営んでいた杉浦氏。ベルギーで醸造を学び、ベルギーの醸造所での醸造経験もある中西氏が造る独創的でレベルの高いビール。カケガワビールでは、地元食材であるキウイやほうじ茶、静岡生まれのイチゴのブランド「紅ほっぺ」や数種類のベリーを混ぜたビールなどを考案。1回の醸造量が３００リットルと小規模ながら、アメリカの有名ブルワリー「カルミネーション」とのコラボ経験もある注目ブルワリーです。
【忽布古丹】北海道富良野
北海道内で唯一、ホップが商用栽培されている町、富良野。元ノースアイランドビール堤野氏、コエドビール、うしとらのヘッドブルワーを歴任した植竹氏の二人がここに集いました。クラウドファンディングを使い立ち上げたブルワリーの名は、忽布古丹（ホップコタン）醸造。コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。いずれは全て富良野産の材料を使うブルワリーを目指し、農作物のように成長する忽布古丹に期待です。FULL OF HOPPINESS！
【秩父】埼玉県秩父
秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Chocoguma to Banana / Chichibu Beer（埼玉）
4）Deep Emotion Pilsner / Hopkotan Brewing（北海道）
5）This is white / Kakegawa Farm Brewing（静岡）New!
6）This is SAISON / Kakegawa Farm Brewing（静岡）New!
7）SAL４ / Kakegawa Farm Brewing（静岡）New!
8）Evocative IPA / Hopkotan Brewing（北海道）
9）Kita no Kuro / Hopkotan Brewing（北海道）
10）Eat the HOP IPL / Hopkotan Brewing（北海道）
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Knee Deep Aviator series Ale
3) Level Beer GAme On!
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Denver The Hulk New
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 Grand kirin IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】日本の新興醸造所特集から！忽布古丹醸造から新作カスケディアンダーク（ブラックIPA）「北の黒」の開栓です！！Kita no Kuro / Hopkotan Brewing
Kita no Kuro / Hopkotan Brewing / Japan(Hokkaido) / Alc6.3%% / Cascadeian Dark
北の黒/忽布古丹醸造 Cascadian DarkとはいわゆるBlack IPAのこと。富良野産ホップを使用し、見た目とは裏腹にドライな仕上げで、スタウトやポーターとは違い、シトラス感漂うホップが主役のビールです。
【忽布古丹】北海道富良野
北海道内で唯一、ホップが商用栽培されている町、富良野。元ノースアイランドビール堤野氏、コエドビール、うしとらのヘッドブルワーを歴任した植竹氏の二人がここに集いました。クラウドファンディングを使い立ち上げたブルワリーの名は、忽布古丹（ホップコタン）醸造。コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。いずれは全て富良野産の材料を使うブルワリーを目指し、農作物のように成長する忽布古丹に期待です。FULL OF HOPPINESS！
【秩父】埼玉県秩父
秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。
【奈良】奈良県奈良市
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Chocoguma to Banana / Chichibu Beer（埼玉）
4）Deep Emotion Pilsner / Hopkotan Brewing（北海道）
5）Tarukuma / Chichibu Beer（埼玉）
6）Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer（埼玉）
7）Eat the HOP IPL / Hopkotan Brewing（北海道）
8）Evocative IPA / Hopkotan Brewing（北海道）
9）Kita no Kuro / Hopkotan Brewing（北海道）New!
10）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Knee Deep Aviator series Ale New
3) Level Beer GAme On!
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Denver The Hulk New
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 Grand kirin IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【樽生速報】新興醸造所特集中！本日は北の国から、忽布古丹醸造3種開栓です。「ディープエモーションピルスナー」「イートザホップIPL」「イヴァカティブIPA」Deep Emotion Pilsner / Eat the HOP IPL / Evocative IPA / Hopkotan Brewing
今日の開栓は忽布古丹醸造から3種！
現在の特集銘柄は、奈良醸造2種、秩父麦酒3種、忽布古丹醸造3種をお楽しみいただけますよ〜
Deep Emotion Pilsner / Hopkotan Brewing / Japan(Hokkaido) / Alc4.9% / Pilsner
ディープエモーションピルスナー/忽布古丹醸造 忽布古丹の想いがこもったピルスナースタイル。ほんのり柔らかな柑橘香とモルトフレーバーが心地よいバランスです。一杯目にどうぞ。
Eat the HOP IPL / Hopkotan Brewing / Japan(Hokkaido) / Alc 6.3%% / India Pale Lager
イートザホップ/忽布古丹醸造 突き抜けるような鮮烈な柑橘アロマ、強烈ながらも後引かず切れる苦味、ラガーならではのクリーンな後味と、IPLの良さを体現した仕上がりです。ホップを丸かじりしたようなフレーバー満載のビールです。
Evocative IPA / Hopkotan Brewing / Japan(Hokkaido) / Alc7.2% / IPA
イヴァカティブIPA/布古丹醸造 evocative＝（記憶などを）呼び起こすの名の通り、最新のスタイルや流行りのタイプのIPAではない、オールドスクールなIPA。
【忽布古丹】北海道富良野
北海道内で唯一、ホップが商用栽培されている町、富良野。元ノースアイランドビール堤野氏、コエドビール、うしとらのヘッドブルワーを歴任した植竹氏の二人がここに集いました。クラウドファンディングを使い立ち上げたブルワリーの名は、忽布古丹（ホップコタン）醸造。コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。いずれは全て富良野産の材料を使うブルワリーを目指し、農作物のように成長する忽布古丹に期待です。FULL OF HOPPINESS！
【秩父】埼玉県秩父
秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。
【奈良】奈良県奈良市
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）Chocoguma to Banana / Chichibu Beer（埼玉）
4）Deep Emotion Pilsner / Hopkotan Brewing（北海道）New!
5）Tarukuma / Chichibu Beer（埼玉）
6）Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer（埼玉）
7）Eat the HOP IPL / Hopkotan Brewing（北海道）New!
8）Evocative IPA / Hopkotan Brewing（北海道）New!
9）SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co（奈良）
10）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Prairie Twist
3) Level Beer GAme On! New!
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Revision Elevationcalculacion
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 Grand kirin IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【特集樽生開栓＆お知らせ】本日都合により24時閉店です。日本の新興醸造所特集開催中！本日開栓は味わいはまるでチョコバナナ！秩父麦酒「ちょこぐまとばなな」です。Chocoguma to Banana / Chichibu Beer
※都合により、本日の閉店時間が24時（フードL.O.23時、ドリンクL.O.23時半）となっています。申し訳ございません。
日本の新興醸造所特集も中盤に差し掛かりました。現在は、うちゅう2Tap、奈良2Tap、秩父4Tapを楽しんでもらえますよー。
Chocoguma to Banana / Chichibu Beer / Japan(Saitama) / Alc7% / Banana Stout
ちょこぐまとばなな/秩父麦酒 代々木「ウォータリングホール」とのコラボ。完熟した濃厚なバナナの香りの後に、カカオのしっかりとした味わいが広がります。秩父麦酒、初めての黒ビール。
【うちゅう】 山梨県北杜市
「うちゅうブルーイング」は自らを「宇宙農民」と称し、醸造所スタート前の2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜そしてビールに使われるホップを作っています。サステナブル（持続可能）なブルワリー、「サステナブルワリー」という造語を理念に、日本で脈々と受け継がれてきた持続可能な自然に即した暮らしを目指し、なんと醸造所も建屋から全て自作。発売後即完売の人気ブルワリーで、ビール造りに宇宙を見出す醸造所はその農業活動も今後大注目です。
【奈良】奈良県奈良市
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
【秩父】埼玉県秩父
秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Chocoguma to Banana / Chichibu Beer（埼玉）New!
4）Shirokuma LV5 Orange ver./ Chichibu Beer（埼玉）
5）Tarukuma / Chichibu Beer（埼玉）
6）Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer（埼玉）
7）STAR DUST / UCHU Brewing（山梨）
8）VENUS ALE / UCHU Brewing（山梨）
9）SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co（奈良）
10）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Prairie Twist
3) Culmination A Bitter Time IPA
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Revision Elevationcalculacion
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 For east Tokyo IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【特集樽生開栓】日本の新興醸造所特集から秩父麦酒「華熊」「しろくま Lv5」です！Shirokuma LV5 Orange ver./ Chichibu Beer・Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer
日本の新興醸造所特集中！
本日は「うちゅうブリューイング」2種、「奈良醸造」3種、「秩父麦酒」3種でスタート！
本日開栓は秩父麦酒からこちら↓
Shirokuma LV5 Orange ver./ Chichibu Beer
Japan(Saitama) / Alc7.0% / Hazy Fruit IPA
しろくまＬＶ５ オレンジver./秩父麦酒 フルーツを使用したヘイジーIPAの第５弾。オレンジの持つ爽やかな酸味と苦みを、ホップの香りと調和させて仕上げた濁りのあるIPAです。
Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer
Japan(Saitama) / Alc5.0% / Pale Ale
華熊～PALE ALE/秩父麦酒 秩父麦酒の定番ビールの一つ。英国産モルトとカリフォルニアエールイーストを使用して発酵。ホップ投入を遅らせることにより、苦みよりも華やかな香りを大切にした造り。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）STAR DUST / UCHU Brewing（山梨）
4）Shirokuma LV5 Orange ver./ Chichibu Beer（埼玉）New!
5）Tarukuma / Chichibu Beer（埼玉）New!
6）VENUS ALE / UCHU Brewing（山梨）
7）Hanakuma PALE ALE / Chichibu Beer（埼玉）New!
8）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）
9）SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co（奈良）
10）MULTIPLIES / Nara Brewing Co（奈良）
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Prairie Twist
3) Culmination A Bitter Time IPA
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Revision Elevationcalculacion
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 For east Tokyo IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【特集樽生開栓】土日はランチ営業12時オープン！本日開栓は秩父麦酒からアルコール１８％！「樽熊」です。
日本の新興ブルワリー特集中です！
今日のスタートは、奈良醸造４種、うちゅうブルワリー３種、秩父麦酒１種を楽しんでいただけます！
今日の新規開栓はこちら↓
Tarukuma / Chichibu Beer
Japan(Saitama) / Alc18.0% / BA Strong Saison
樽熊/秩父麦酒 同社のストロングセゾン「強熊」を秩父蒸留所のバーボンバレルで８か月熟成させたストロングセゾン。酵母由来のフルーティーさとモルトの仄かな甘みが18%のアルコールを包みこみます。
【秩父麦酒】埼玉県秩父
秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。
【うちゅうブリューイング】 山梨県北杜市
「うちゅうブルーイング」は自らを「宇宙農民」と称し、醸造所スタート前の2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜そしてビールに使われるホップを作っています。サステナブル（持続可能）なブルワリー、「サステナブルワリー」という造語を理念に、日本で脈々と受け継がれてきた持続可能な自然に即した暮らしを目指し、なんと醸造所も建屋から全て自作。発売後即完売の人気ブルワリーで、ビール造りに宇宙を見出す醸造所はその農業活動も今後大注目です。
【奈良醸造】奈良県奈良市
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）New!
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）STAR DUST / UCHU Brewing（山梨）
4）BLACK HOLE / UCHU Brewing（山梨）
5）Tarukuma / Chichibu Beer（埼玉）New!
6）VENUS ALE / UCHU Brewing（山梨）
7）PARADISE GALAXY / Nara Brewing Co（奈良）
8）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）
9）SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co（奈良）
10）MULTIPLIES / Nara Brewing Co（奈良）
【池袋西口店】
定休日
【南池袋店】
定休日
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【特集樽生開栓】土日はランチ営業12時オープン！本日開栓は日本の新興醸造所特集から２樽、うちゅうブルーイング「ブラックホール」と「スターダスト」です。BLACK HOLE / UCHU Brewing
日本の新興ブルワリー特集中です！今日のスタートは、奈良醸造4種、うちゅうブルワリー4種を楽しんでいただけます！今日の新規開栓は以下２樽！
BLACK HOLE / UCHU Brewing
Japan(Yamanashi) / Alc8.2% / Imperial IPA
ブラックホール/うちゅうブルーイング 名前から想像する様な黒ではなくシンプルでインパクトのあるウェストコーストスタイルのインペリアルIPA。醸造所曰く「五次元フルーツの輪廻的アロマティーーック！」
STAR DUST / UCHU Brewing
Japan(Yamanashi) / Alc6.8% / Sour IPA
スターダスト/うちゅうブルーイング ぶどうを使用したサワーIPA。乳糖、2種のアロマホップにより柔らかで優しい酸味と程よいビターフィニッシュ。醸造所曰く「五次元フルーツマスター うちゅう先生 から習得したレシピ」
【奈良醸造】奈良県奈良市
・Paradise Galaxy・Multiplies・Sour Sonic・Sweet Inspiration
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
【②宇宙ブルーイング】山梨県北杜市
・VENUS ALE(サワー) ・BLACK HOLE(ウェストコーストD-IPA)・STAR DUST ぶどう(サワーIPA)・宇宙IPA（IPA)
「うちゅうブルーイング」は自らを「宇宙農民」と称し、醸造所スタート前の2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜そしてビールに使われるホップを作っています。サステナブル（持続可能）なブルワリー、「サステナブルワリー」という造語を理念に、日本で脈々と受け継がれてきた持続可能な自然に即した暮らしを目指し、なんと醸造所も建屋から全て自作。発売後即完売の人気ブルワリーで、ビール造りに宇宙を見出す醸造所はその農業活動も今後大注目です。
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!
3）STAR DUST / UCHU Brewing（山梨）New!
4）BLACK HOLE / UCHU Brewing（山梨）New!
5）UCHU IPA / UCHU Brewing（山梨）
6）VENUS ALE / UCHU Brewing（山梨）
7）PARADISE GALAXY / Nara Brewing Co（奈良）
8）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）
9）SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co（奈良）
10）MULTIPLIES / Nara Brewing Co（奈良）
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Von Ebert Sector7
3) 湘南ビール 白桃エール
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Revision Elevationcalculacion
3 Figueroa Fig MTN Mosaic
4 Figueroa HoppyPoppy
5 Isekadoya Hime White
6 For east Tokyo IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【新興醸造所特集】今日からスタートします。五つの新醸造所から20種のクラフトビールを順次開栓！今日のスタートラインアップは、奈良醸造4種とうちゅうブルワリー2種！詳しくは本文をご覧ください。
今日から「新興醸造所特集」始まりますよー。まずは、研修旅行でお世話になった奈良醸造4種と、宇宙農民が醸すうちゅうブルワリー2種から！以下開栓ビール詳細です。おそらく本日中には、新たな残り宇宙2種も開栓できると思います。
【奈良醸造】奈良県奈良市
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
PARADISE GALAXY / Nara Brewing Co
Japan(Nara) / Alc6.2% / American IPA
パラダイスギャラクシー/奈良醸造 人気ホップ「ギャラクシー」が前面に押し出た、パッションフルーツのようなトロピカルな香りを強く感じるIPA。
SOUR SONIC / Nara Brewing Co
Japan(Nara) / Alc4.5% / Sour Ale
サワーソニック/奈良醸造 ケトルサワー由来の複雑な香味の裏側に仄かにネルソンソーヴィン種のドライホップを隠れています。アルコール度数が低く、飲み疲れしない仕上がりとなっています。
SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co
Japan(Nara) / Alc5.0% / Sweet Porter
スウィートインスピレーション/奈良醸造 焙煎の度合いの違う麦芽を多層的に組み合わせることで香りに奥行きを持たせています。さらに乳糖を加えることで、スッキリとした仕上がりの中にほのかな甘味を感じます。
MULTIPLIES / Nara Brewing Co
Japan(Nara) / Alc6.4% / American IPA
マルティプライズ/奈良醸造 MosaicとGalaxyホップを使った、軽やかで杯を重ねても疲れないIPAです。スムーズな口当たりながらもアルコール度数は少し高めなので、飲み過ぎに注意！！
【うちゅうブルーイング】 山梨県北杜市
「うちゅうブルーイング」は自らを「宇宙農民」と称し、醸造所スタート前の2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜そしてビールに使われるホップを作っています。サステナブル（持続可能）なブルワリー、「サステナブルワリー」という造語を理念に、日本で脈々と受け継がれてきた持続可能な自然に即した暮らしを目指し、なんと醸造所も建屋から全て自作。発売後即完売の人気ブルワリーで、ビール造りに宇宙を見出す醸造所はその農業活動も今後大注目です。
VENUS ALE / UCHU Brewing
Japan(Yamanashi) / Alc4.0% / Sour
ヴィーナスエール/うちゅうブルーイング 八ヶ岳産の夏イチゴやブルーベリーを使用、ローズヒップやバニラで全体をバランスし、優しい酸味と自然なフルーツフレーバーが特徴。醸造所曰く「五次元フルーツの謎が隠された金星、そして愛と美の象徴。」
UCHU IPA / UCHU Brewing
Japan(Yamanashi) / Alc7% / IPA
宇宙IPA/うちゅうブルーイング アロマホップの90%に様々な香りの要素を持つ「モザイクホップ」を使用した醸造所のフラッグシップビール。醸造所曰く「銀河系のある場所で採れる五次元フルーツ「うちゅ」のアロマ・フレーバーを再現」
★★カムデン全店の樽生★★
【池袋東口店】
1）KIRIN HEARTLAND （日本）
2）BrewDog PUNK IPA（スコットランド）
3）Hazy Slash NEIPA / IseKadoYa（三重）
4）Galaxy Pale Ale / IseKadoYa（三重）
5）UCHU IPA / UCHU Brewing（山梨）New!
6）VENUS ALE / UCHU Brewing（山梨）New!
7）PARADISE GALAXY / Nara Brewing Co（奈良）New!
8）SOUR SONIC / Nara Brewing Co（奈良）New!
9）SWEET INSPIRATION / Nara Brewing Co（奈良）New!
10）MULTIPLIES / Nara Brewing Co（奈良）New!
【池袋西口店】
1) KIRIN HEARTLAND
2) Von Ebert Sector7
3) 湘南ビール 白桃エール
【南池袋店】
1 鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver.
2 Revision Elevationcalculacion New
3 Figueroa Fig MTN Mosaic New
4 Figueroa HoppyPoppy New
5 Isekadoya Hime White New
6 For east Tokyo IPA
★★ BEER POINT PROGRAM 会員募集！ ★★
カムデン全店でご利用いただけるビール類１５％ポイントバックの会員様募集中！時間を選ばずいつ飲んでもポイントがザクザクたまります。詳しくはスタッフまで。※５月末でハッピーアワー終了しました。
★★ STAFF募集中 ★★
現在カムデンではスタッフ募集中です。 人と話すのが好き！ビール大好き！ そんな方のご応募お待ちしています。 週二日以上。 15～5時の間で3時間以上より。 長期間、金土日働ける方優遇します。 興味のある方はお電話ください。 03-3982-6599
★ Weekend Lunch ★
ハンバーガーランチやっています！ 土日のみ１２時からオープン！ フライドポテト付で750円（税抜き）から。 ジューシーな肉厚パティと毎日焼きたての香ばしいバンズ。 細部にまでこだわった、オリジナルバーガーはビールともよくあいます。 ぜひ、お試しください。
【日本の新醸造所特集】明日23日から！最近開業の新しい日本の醸造所の特集を行います。日本全国五つの醸造所から、20種のクラフトビールを順次開栓していきます！奈良醸造・宇宙ブルーイング・秩父麦酒・忽布古丹醸造・掛川ファームブルーイングの五つ！詳しくは本文をご覧ください。
今晩は。明日23日（金）（ていうかもう今日ですが）から日本の新興醸造所特集行ないます！
日本全国から五つのブルワリーから各4種のビール、全20種のクラフトビールを集めました！醸造所ごとに順次開栓していきます。明日は、奈良醸造と宇宙ブルーイングからスタート。予定開栓順番とビールの種類、ブルワリー情報は以下をご覧ください。
【①奈良醸造】奈良県奈良市
・Paradise Galaxy・Multiplies・Sour Sonic・Sweet Inspiration
元京都醸造のブルワー浪岡氏が地元奈良に立ち上げたその名も「奈良醸造」。「自分たちの造りたいビールを造る。」を理念に醸造開始間も無くから、様々なスタイルのビールに意欲的にチャレンジしています。その妥協を許さない真摯なビール作りはもちろんのこと、ビールごとにうちだすアートワークにも注目必須のハイセンスブルワリーです。カムデン研修旅行で設備見学させて頂きました。
【②宇宙ブルーイング】山梨県北杜市
・VENUS ALE(サワー) ・BLACK HOLE(ウェストコーストD-IPA)・STAR DUST ぶどう(サワーIPA)・宇宙IPA（IPA)
「うちゅうブルーイング」は自らを「宇宙農民」と称し、醸造所スタート前の2009年から活動を始め、無農薬でお米・野菜そしてビールに使われるホップを作っています。サステナブル（持続可能）なブルワリー、「サステナブルワリー」という造語を理念に、日本で脈々と受け継がれてきた持続可能な自然に即した暮らしを目指し、なんと醸造所も建屋から全て自作。発売後即完売の人気ブルワリーで、ビール造りに宇宙を見出す醸造所はその農業活動も今後大注目です。
【③秩父麦酒】埼玉県秩父
・ちょこぐまとばなな・華熊 ペールエール・樽熊 (18％)・しろくま Lv5 オレンジver.(Hazy Fruit IPA オレンジ)
秩父麦酒を造る、醸造会社「Bear Meet Beer」(ベアーミートビア)。日本酒醸造会社の古い貯蔵庫を譲り受けスタート。醸造責任者、丹氏の造るビールは本格的なスタイルでありながらも、まだクラフトビールを知らない人にも楽しんでもらえる様にフルーツを加えた銘柄も多くバライエティーに富んでいます。一方でウイスキーの樽で熟成させるハイアルコールビールもハイレベルで醸造所の魅力の一つです。お酒メーカーの集まる秩父で注目の醸造所。
【④忽布古丹醸造】北海道空知郡上富良野町
・Eat the HOP IPL・北の黒・Deep Emotion Pilsner・Evocative IPA
北海道内で唯一、ホップが商用栽培されている町、富良野。元ノースアイランドビール堤野氏。コエドビール、うしとらのヘッドブルワーを歴任した植竹氏の二人がここに集いました。クラウドファンディングを使い立ち上げたブルワリーの名は、忽布古丹（ホップコタン）醸造。コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。いずれは全て富良野産の材料を使うブルワリーを目指し、農作物のように成長する忽布古丹に期待です。FULL OF HOPPINESS！
【⑤掛川ファームブルーイング】静岡県掛川市
・This is ホワイト・This is セゾン・SAL4(ほうじ茶)・ヒッピーな黒セゾン
掛川市では初となるクラフトビール醸造所を設立したのは、地元食材を使ったカフェなどを営んでいた杉浦氏。ベルギーで醸造を学び、ベルギーの醸造所での醸造経験もある中西氏が造る独創的でレベルの高いビール。カケガワビールでは、地元食材であるキウイやほうじ茶、静岡生まれのイチゴのブランド「紅ほっぺ」や数種類のベリーを混ぜたビールなどを考案。1回の醸造量が３００リットルと小規模ながら、アメリカの有名ブルワリー「カルミネーション」とのコラボ経験もある注目ブルワリーです。
