【ブルワー来店告知！】8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のワイルドエールに焦点を当てた商品ラインのBarrelworksよりその最高責任者であるバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店致します！

8/28(月)当店でも大人気のFirestone Walker(ファイヤーストーンウォーカー)のバレルマイスターJeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏来店です！

当日は

ファイヤーストーンウォーカーの美味さの秘密をブルワーに直接聞いちゃいましょう！

当日は20:00~20:30分に来店予定です。

以下、Jeffers Richardson（ジェファーズ・リチャードソン）氏の紹介をインポーター情報より抜粋です。
前歴：カリフォルニア州マリン群で生まれ育つ。カリフォルニア州立大学バークレー校にて政治学の博士号を修得。ヨーロッパでの旅行及び居住でイギリスとベルギーのビールの味を学ぶ。金融関係やその他職歴を経てビール醸造に本腰をいれる。

醸造歴：1989年ワシントン州の離島で冬を過ごした時に自家醸造に目覚める。そうして冬の間、キャビンフィーバーにならないよう暇つぶしに行っていたビール醸造への情熱に火が付き、1992年にカリフォルニア州立大学デイビス校にてマスターズブリュワーズプログラムを受講開始する。

1993年：マイケル・ルイス博士指導の下、マスターズブリュワーズプログラムを完了。

1994年：醸造と蒸留の専門機関であるInstitute of Brewing (London)のビール醸造の会員試験、Associate members Examination for Brewingに合格。（現the Institution of Brewing and Distilling’s Diploma in Brewing Examination）

1993年-1996年：Tied House Brewery & Cafeの副醸造長を務める。（当時はアラメダ、サン・ノゼ、そしてマウンテンビューの三か所であった。）

1996年-1998年：Firestone Walker Brewing Companyの醸造長を務める。Double Barrel Aleのレシピを書き上げ、同ブリュワリーが特許を持つ木樽発酵システムFirestone Unionを構築。

1998年-2005年：チコのSierra Nevada Brewing Co.にブリュワーとして従事。

2006年-2010年：スペインはバルセロナに拠点を置く多国籍オリーブの種苗園、Nurstech, Inc.の北米支部でマーケティング及びセールスのマネージャーを務める。気分転換にビール醸造を一時離れ、オリーブオイル業界に従事していた。

2010年-2012年：オリーブオイルのマーケティングとブレンディングコンサルタントに従事。世界銀行によるパレスチナでのオリーブオイル事業でブレンディングやマーケティングそして輸出に大きく貢献。

2012年-現在：Firestone Walker Barrelworksディレクター（またの名をバレルマイスター）に就任

【Firestone Walker Brewing Co.】
1996年、共同創始者でさるアダム・ファイアーストーンとデイビッド・ウォーカーがワイン樽でビールを発酵させた時誤ってサワービールを造ってしまった。そこですぐにでもプロの醸造家が必要である事に気づき、ジェファーズ・リチャードソンを醸造長として迎え入れる。そうする事によりワイン樽で発酵させてもクリーンなビールが造る事が可能に。一度他の仕事に従事したジェファーズはまたFirestone Walkerに出戻り、カリフォルニア州ブエルトンで野生酵母などを使った「生きた」ビールプログラムを開始した（注）。

Firestone Walkerに1996年に初めての従業員であり醸造長として迎え入れらたジェファーズは、そこで特許取得済みの「Firestone Union」(ファイアーストーン・ユニオン)という樽発酵システムを構築し、一番始めの商品であるダブル・バレル・エールまたはDBAのレシピも考案。
そこからFirestone Walkerの情熱であり理念でもある「3つのB」、バレル（樽、Barrels）、ブレンディング（Blending）、そしてバランス(Balance)という概念が生まれた。
そして2012年ジェファーズは新しい商品ラインであるBarrelworks（バレルワークス）を任される。
これは野生酵母を使用したビールやファームハウス・エールに焦点を当てた商品群となっている。ここ最近Firestone Walkerは1000を超えるワイン樽や使用期間を終えたFirestone Union樽を所有しそれらを使い、Lil Opal（リル・オパール）、Sour Opal（サワー・オパール）、Agrestic（アグレスティック）、SLOambic(スロアンビック)、Feral Vinifera（フェラル・ヴィ二フェラ）や数々の新しい所謂ワイルド・ビールを造りだしている。その他に約500リットル入る大樽やフードルがBarrelworksという「樽の大聖堂」を彩っている。

当日のビールのラインナップは後日お伝え致します。