【樽生速報】ミッケラー・Wheat is the new HOPS IPA 本日開栓！日本初上陸！サンクトガーレン・パイナップルエールも

ミッケラーの初上陸物です。

「ウィート・イズ・ザ・ニューホップス」のご紹介。

今回はちょっと特殊なビール。表記はIPAなのですが。。

その独特のファンキーな酸味のある香りと味わいは、一般的なアメリカンIPAを否定します。

ハーブ感あるスパイシーで酸味のある香りとやさしい味わい。緩やかに続く苦味。

小麦とアメリカ系ホップを使ったビールで、ブレタノマイセスという酵母を使用しています。

古代ローマの王朝のような名前ですね。

ブレタノマイセスはワインの世界では嫌われ者の酵母ですが、ビールの世界では、

ベルギーの自然発酵ビール、ランビックを特徴付ける酵母として認識されています。

この酵母を使ったビールが、現在はアメリカのサワーエールなどで積極的に醸造されています。

一口飲めば進化を続けるビールの世界の一端を垣間見ることでしょう。

ぜひ一度お試しください。その価値はあります。

【本日の樽生ビール】

BrewDog PUNK IPA（スコットランド）New!

Mikkeller Wheat is the New Hops IPA（デンマーク）New!

HIGH WATER APHOTIC Baltic Porter（アメリカ）

SANKT GALLEN Pineapple Ale (神奈川）New!

GUINNESS（アイルランド）

HEARTLAND（日本）

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