Weekend TAP予告：STONE&樽生速報：KCBC / Evolution】本日は17:00オープン24:00まで！本日の更新は2樽！Kings Country Brewers Collectiveより「Spaghetti Northwestern」/ Evolution「Day Tripper Lo Cal IPA」！
こんにちは！
今月のマンスリーバーガーですが、ただいま猛烈に最終調整中ですので、もうしばらくお待ちください・・・！
そして今週末に開栓となるWeekend TAPは・・・、久しぶりの復刻！
「あの」伝説のIPAです。
RUIN TEN / STONE
Stone Ruination IPAは世界で初めて定番商品として醸造されボトルで販売されたDouble IPA。当時はこれほどまでにホップが効いた商品は市場に存在せず、一部のビールマニアにしか人気の無いようなビールでした。
その衝撃的な味わいから一度飲むと味覚と常識が破壊（Ruinationの意）され、着々とファンを増やし続けたRuination。2012年にその10周年記念としてリリースされたのがStone Ruination Tenth Anniversary IPAです。オリジナルのStone Ruination IPAをよりホッピーに仕上げ、好評だったため名前はStone RuinTen IPAに変わり、不定期で醸造される超限定商品となりました。
今回この伝説のビールがファン投票結果により限定復活！
その破滅的なほどにホッピーなレシピは2012年当時のままです。「ホップを称える液体のポエム」と形容されるオリジナルのStone Ruination IPAですが、それならこのStone RuinTen Triple IPAは「ホップのモッシュピットにステージダイビング」していると言っても良いでしょう。1バレル（約117L）あたり2kg以上ものホップを投入し、猛烈なホップの味わいとのバランスを保つためにアルコール度数を高めに設定しています。
オフホワイトのふわりとした泡が乗るディープゴールドのこのビールは、CitraとCentennialホップのコンビネーションによるネクタリンやパイナップル、トロピカルフルーツ、そして少量のミントやスパイスを浸したレモンオイルのような鮮烈でフルーティーなホップのアロマに満ちています。ジューシーなトロピカルフルーツのフレイバーは最初から最後まで支配的ですが、口の中で温まると心地良いモルトとのバランスが楽しめ、最後は長引くクリーンな苦みへと収束していく。フルボディだがドライで、程よいアルコール感と甘みも感じさせる、非常にビターなトリプルIPA。
数量が非常に限られているため、お飲み逃しのないように！
こちら、6月10日(金)を開栓予定とさせていただきます。
さて、本日の更新はこちらです！
Spaghetti Northwestern/Kings Country Brewers Collective
America(NewYork)/West Coast IPA/Alc:6.9%
一時代を築いた「ホップの衝撃」をイメージしたIPA。モザイク、シムコー、アマリロ、ウォリアー、そし てカスケードが織りなす複合的な香りと口いっぱいに広がるジューシーな味わい
Day Tripper Lo Cal IPA / Evolution
America(Maryland) / Session IPA / Alc:4.0% / IBU:15
デイトリッパーローキャルIPA / エヴォリューション ローカロリーで仕上げたセッションIPA！スッキリとした味わいでおかわりしたくなること間違いなし！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【Beer Pub Camden池袋東口店】
1) Rhoeas / VERTERE
2) Baltic Sunrise / Hardywood Park
3) Super Scoop Net / Black Tide
4) Spaghetti Northwestern/ KCBC New!!
5) Day Tripper lo Cal IPA / Evolution New!!
6) PUNK IPA / BrewDog
【Beer Pub Camden南池袋店】
1) Deep Layer / Black Tide
2) Heated Seats / Mikkeller
3) Mind Haze / FireStone Walker
4) Hyuganatsu Lager / Hideji Beer
5) Houjyun / Spring Valley
【Beer Pub Camden池袋西口店】
日曜日は定休日となります。
1) Hime White / Isekadoya New!!
2) Jaipur IPA / Thornbridge
たくさんのご来店お待ちしております！！
ではー！
カムデンでは、一緒にお店を盛り上げてくれるビール好きスタッフを大募集中です！
興味がある方はぜひお問い合わせください。
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