【樽生速報】ローグ・19オリジナルコロニーズミード開栓しています！蜂蜜のお酒です。

今回の開栓はアメリカオレゴン州の老舗クラフトビール「ローグ」から

19 オリジナル コロニーズ ミード です！

ミード！？

そう、今回はビールじゃあございません。「ミード」＝蜂蜜酒でございます。

ん？ミード？蜂蜜酒？

では簡単に解説を。

ミードは蜂蜜を原料とする醸造酒です。

古代から中世の特にヨーロッパではよく飲まれていたお酒で、その歴史はビールやワインよりも古いんだとか。

造り方も比較的簡単で蜂蜜を2～3倍の水で薄めて、酵母を入れるだけ。

古くからの造り方だと酵母も蜂蜜内に内在していたものや、空気中の天然酵母で醸造していたようです。

味のタイプは大きく分けて2つ。

濃厚で蜂蜜感タップリの伝統的な製法のもの。

フレーバーを付けて飲みやすく仕上げた比較的新しい製法のもの。

アルコールの度数もモノによって色々です。

さて、ローグのミードは味のタイプで言えば後者でしょうか。

自家農園のホップ畑に蜂蜜箱を設置。

そこから取れるホップの蜂蜜にジャスミン茶葉、酵母にはシャンパンイーストを使って醸造。

華やかな香りがシャンパンの様、ほんのりとジャスミンと蜂蜜が感じられます。

アルコールも5.2％ととても飲みやすいので1杯目におススメです。

【本日の樽生ビール】

BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

ROUGE 19 Original Colonies Maed（アメリカ）New!

Bear republic Black Racer（アメリカ)

Sigakougen ISS（神奈川）

GUINNESS（アイルランド）

HEARTLAND（日本）New!

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