【樽生速報】ベアード×ミッケラー夢の共演「フールーツフルライフ」開栓！爽やかな甘酸っぱいビールです！

クラフトビール業界で働く中で素晴らしい局面の一つは、ブルワー達の間に存在する協力的で友好的な精神である。この精神を表現する方法はいろいろあるが、それを最もよく表しているのがコラボレーションブルーイングだろう。ベアードの最近のコラボレーションブルーイングはMikkeller（デンマーク）とパートナーを組んだもの。2012年12月10日に、ベアードブルーイングの沼津ブルワリーで一緒に醸造した。それはフルーツをふんだんに使用したものだった。

Mikkelからのアイディアは、「その時手に入る地元産のものをできるだけたくさん使ってビールを造ろう」ということだけ。そこで、大工の長倉さんの実家・戸田へ行き、その時旬の5種類の柑橘系フルーツ（青島みかん、はっさく、かぼす、ゆず、レモン）をできるだけ収穫してきた。このフルーツに加え、国産の3種類の糖類（氷砂糖、赤糖、素焚糖）、埼玉産の小麦も加えた。ホップは、全てフルーツ系の個性が光る（サミット、ネルソンソーヴィン、カスケード、NZカスケード、モトゥエカ）ものを使用した。そしてベアードのハウスベルギー酵母で発酵させ、充填時に、シングルテイクセッションエールの発酵ピークの麦汁でクロイズンさせた。

その結果、ドライで非常に爽やかな柑橘系の甘酸っぱさが口いっぱいに広がるエールに仕上がった。

（ベアードHPより抜粋）

日本のトップブリュワーであるベアードとデンマークの奇才ミッケラーの夢のコラボビールです。

ホップレボリューションイベント時にミッケラーがベアードに赴いて一緒につくったフルーツエール！

飲まないと後悔します。ぜひ一飲ください！

【本日の樽生ビール】

BrewDog PUNK IPA（スコットランド）

ROGUE Old Crustacean Barleywine（アメリカ）

ThornBridge Kill Your Darling（イングランド）New!

Baird × Mikkeller Fluitful life（静岡）New!

GUINNESS（アイルランド）

HEARTLAND（日本）New!

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